Вівсянка-низькокалорійний продукт, вона важка для шлунка, рятує від депресії; вівсяну кашу краще не кип’ятити і не підігрівати в мікрохвильовці. Що з цього правда і чи дійсно корисно снідати вівсянкою?
Пам’ятаєте ці нескінченні анекдоти про вівсянку і лорда Беррімора, який її терпіти не міг? Тим часом, вівсяна каша, солодка чи ні-один з дуже смачних продуктів, який допомагає стежити за здоров’ям, та й в цілому впливає на нього благотворно.
Міф 1: вівсянка — низькокалорійний продукт
Вівсяна каша хоч і вважається тим продуктом, який обов’язково потрібно їсти худне, але при цьому в 100 грамах продукту налічується близько 350 калорій. І це без урахування добавок до вівсянки у вигляді молока, солі, цукру, меду або горіхів.
Міф 2: вівсянка важка для шлунка
Такий міф побутує в суспільстві від творців «рис важкий» і «будь — яка злакова каша-важка для організму». Насправді, все з точністю до навпаки-завдяки вівсянці лікують виразки і гастрити, а також вона є відмінним абсорбентом, який виводить з шлунково-кишкового тракту шлаки і подібне. Крім того, вівсянка здатна допомогти в боротьбі з високим холестерином, але для ефективної боротьби доведеться їсти її три рази в день.
Міф 3: вівсянка врятує від депресії
Насправді, подібне спостереження не можна назвати твердженням, оскільки вівсянка не може служити антидепресантом. При цьому дієтологи впевнені, що вилікувати депресію каша не в змозі, але може надовго зарядити людину енергією, від чого у нього покращитися настрій.
Міф 4: вівсяну кашу краще не кип’ятити
Подібний міф народився разом з твердженнями про те, що взагалі всі продукти, що пройшли таку термообробку — не корисні і лише створюють непотрібний багаж для шлунка. Насправді, вівсяна каша в зернах повинна пройти не тільки обробку, але її бажано помити перед тим, як варити. До того ж, якщо кашу варити на молоці і додати в неї свіжі фрукти і мед, корисність такої каші лише зросте.
А ось вівсяні пластівці можна як зварити, так і просто залити теплою водою або молоком — ефект буде однаковим.
Міф 5: вівсянка з мікрохвильовки — не корисна
Каша, приготована в мікрохвильовій печі, нічим не відрізняється від приготовленої іншими способами. Немає підстав вважати, що ваш сніданок стане менш корисним через те, що Ви вирішили скоротити час на його приготування. Навпаки, вівсянка — не тільки одна з найкорисніших, але і найшвидша з каш. Всього дві хвилини при високій потужності, і поживне, вітамінне, енергетичне блюдо, прекрасно поєднується з будь-якими ягодами і фруктами, готове до подачі.