Дієта з низьким рівнем вуглеводів або харчування продуктами з високим вмістом жирів може уповільнювати процес старіння. Крім того, низкоуглеводная дієта допомагає швидко втратити зайву вагу.
Такі висновки зробили дослідники з Інституту Гладстона в Сан-Франциско, передає Ukrhealth.
За результатами досліджень вони з’ясували, що при нестачі вуглеводів організм починає виробляти хімічну речовину — гідроксибутират, який захищає клітини організму від пошкоджень, що викликаються внутрішнім стресом.
Внутрішній стрес виникає через генетичні пошкодження в клітинах, що може прискорити процес старіння.
Раціон харчування з низьким вмістом вуглеводів і високим вмістом жирів може допомогти запобігти розвитку таких вікових недуг, як серцеві захворювання, хвороба Альцгеймера, рак,
— Заявили вчені.
Крім того, низьковуглеводна дієта допомагає швидко втратити зайву вагу. Але вона має і побічні ефекти, оскільки людина буде споживати дуже мало клітковини-можливі різні порушення травлення.
Датські дослідники також рекомендують дієту з високим вмістом жирів-сповільнюється старіння мозку, відповідно, ймовірність отримати хворобу Альцгеймера або Паркінсона можна уповільнити.
А уповільнюють процес старіння мозку кетони-хімічні сполуки, які утворюються, коли організм розщеплює жири. Тому потім організм може використовувати їх в якості резервних джерел енергії.
&Nbsp;