Нарезают лозу винограда после первых заморозков, когда опадет листва. Черенки должны быть хорошо вызревшие, чистые, без пятен и повреждений, светло-коричневого цвета.
Степень вызревания лозы можно проверить на ощупь: если лоза теплая, то она вызрела, если холодная — нет.
Стандартный черенок — с тремя-четырьмя глазками, 30—50 см в длину. На противоположной стороне нижнего глазка обязательно должен быть обрезанный усик.
Лозу обеззараживают от возможных источников инфекции, ополаскивая черенки в розовом растворе марганцовки (после ополаскивания оставляют на 2—3 ч обсохнуть), затем закладывают на хранение.
Черенки хранят в ящике с песком при температуре от 0 до 5 °С. Два-три раза за зиму их вынимают из хранилища, осматривают, протирают насухо и возвращают в хранилище.
Особо ценные сорта можно держать в холодильнике на нижней полке, завернув их в пленку.
Черенки укореняют поэтапно:
- В конце февраля — начале марта черенки достают из хранилища, полностью погружают в дождевую или талую воду в горизонтальном положении и вымачивают в течение суток. В воду можно добавить натуральный мед (1 ст. ложка на 10 л воды) в качестве стимулятора биологических процессов.
- Через сутки черенки вынимают из воды и погружают вертикально в емкость с раствором стимулятора корнеобразования, приготовленного согласно инструкции на упаковке. Нижняя почка должна находиться в растворе. Время вымачивания — согласно инструкции к препарату.
- Далее секатором делают срез на 2 мм ниже нижнего глазка и на 1,5—2 см выше верхнего. Почку на нижнем узле удаляют. Верхнюю почку можно запарафинировать, чтобы предохранить от пересыхания. Для этого нагревают парафин на водяной бане до температуры 50—70 °С, потом черенок очень быстро окунают в парафин и сразу же в холодную воду.
На черенках желательно написать водостойким маркером название сорта.
- Затем черенки кильчуют. Кильчевание — это процесс задержки распускания глазка относительно появления корней. Нижняя почка должна находиться в тепле, а верхняя — в холоде. Для этого черенки связывают, обматывают нижние концы мокрой тканью, заворачивают в пленку, кладут на подоконник верхними почками к окну, а нижними — ближе к батарее отопления. Через 2—3 недели на нижних концах черенков появятся корни.
Еще один, более простой, способ укоренения черенков — на небольшом слое воды.
Наливают в банку чистую талую воду до уровня 1—2 см, добавляют кусочек древесного угля для дезинфекции и опускают подготовленные черенки. Необходимо постоянно следить за уровнем воды в банке и периодически доливать ее. Через 2—3 недели на нижнем узле и срезе начнут расти корешки.
Они легко отламываются, поэтому черенки надо посадить в подготовленную землю сразу после их появления или по достижении ими 5 см в длину.
Одновременно готовят землю для посадки из равных частей чернозема, песка и дерновой или лиственной земли.
Субстрат должен быть рыхлым и легким. Минеральные удобрения применять нельзя, чтобы не обжечь корни. В субстрате достаточно питательных веществ.
В 1,5-2-литровую пластиковую бутылку с предварительно сделанными дренажными отверстиями или торфяной горшок насыпают грунт слоем в 5-10 см, устанавливают черенок и, придерживая его, заполняют емкость грунтом доверху. Затем поливают так, чтобы вода вытекла через дренажные отверстия.
В процессе укоренения черенки поливают раз в неделю, не переливая и не пересушивая.
Зеленые саженцы высаживают на постоянное место в мае. Ко времени посадки саженец должен достичь 40-70 см в высоту и образовать около десятка больших зеленых листьев.