В Україні з 20 вересня 2019 року почнуть діяти посилені вимоги до якості харчування в навчальних закладах, які передбачають введення системи державного контролю на всіх етапах виробництва харчових продуктів.
Про це йдеться в повідомленні на сайті Міністерства аграрної політики та продовольства.
» Контроль за безпекою харчування в навчальних закладах з 20 вересня 2019 року здійснюватиметься за новими правилами. Зокрема, важливим нововведенням для компаній, які надають послуги харчування, стане введення системи НАССР (Міжнародна система аналізу небезпечних факторів харчування — Ред.)» , — Йдеться в повідомленні.
Міністерство повідомляє, що така вимога передбачена Законом України» Про основні принципи та вимоги до безпечності та якості харчових продуктів», який набрав чинності 20 вересня 2015 року та передбачає 5-річний перехідний період для підприємств з малими потужностями. У більшості випадків-це і є суб’єкти господарювання, які надають послуги харчування в освітніх установах.
Для цих компаній, за інформацією Міністерства, закон набуде чинності 20 вересня 2019 року. Мінагропрод повідомив, що підприємства, що надають послуги харчування в навчальних закладах, в 2019 році повинні бути внесені до Державного реєстру потужностей операторів ринку і мати можливість встановити інші компанії, які постачають їм продукти, тобто забезпечити простежуваність.
&Nbsp;