8 способов употребить мексиканский напиток по всем правилам
Многие понятия не имеют, как же правильно пить напиток из кактуса и употребляют его как водку. Другие в курсе, что должны быть задействованы соль и лайм (лимон), но упускают подробности. И тем более не в курсе, что есть и другие оригинальные способы, популярные, например, в Германии.
Текила – один из символов в Мексики. Его делают из агавы при помощи дистилляции. Лучшие сорта Текилы получаются из голубой агавы. Более дешевый напиток делают из сахарного тростника и даже маиса, то есть, кукурузы.
Текила впервые появилась в XVI веке, когда конкистадоры активно завоевывали Америку. Они и придумали, как перегнать слабоалкогольный напиток древних индейцев из голубой агавы. Так в последствии и началось промышленное производство текилы. Вряд ли конкистадоры представляли, что их изобретение станет популярным на весь мир. И пить текилу станут в разных вариациях, ведь существует как минимум 8 способов, как правильно продегустировать текилу!
Соленая классика
В классическом варианте понадобится соль и долька лимона. Щедро насыпаем соль на левую руку: кладем ее между большим и указательным пальцем. Соль нужно слизнуть, после этого выпить текилу и закусить лаймом. Но если нет лайма, то можно использовать дольку лимона.
Пьем из фруктов
Способ номер два: в качестве стаканчиков используем половинки лайма. Разрезаем его пополам, вычищаем мякоть. Обмакиваем каждую половинку в соль, чтобы получилась кайомка. Наливаем текилу и пьем. Если нет лайма, можем использовать и другие цитрусы. Но помните, что стаканчик из апельсина или грейпфрута может быть слишком большим для употребления залпом.
Пьем текилу по-немецки: с корицей
Оригинальный способ употреблять текилу придумали в Германии. Он больше подходит для нежных дам. Соль заменяют порошком корицы, а вместо лайма используют апельсин. В остальном техника та же самая: насыпаем корицу на руку, слизываем, выпиваем текилу и закрываем большой цитруса.
Коктейль «Маргарита»
«Маргарита» – это классика, которая появилась после Второй Мировой войны, в конце сороковых годов. Придумала ее американская аристократка, в честь которой коктейль и обрел свое имя. Его подавали в высшем обществе в красивых конусообразных бокалах, которые обрамляли кайомкой из соли. Поэтому, когда пьешь коктейль, происходит смешение вкусов и частички соли остаются на губах. В составе коктейля – три части лимонного сока и одна часть текилы. Смесь хорошо перемешивают и добавляют колотый лед.
Коктейль «Сангрита»
Коктейль подойдет для тех, кому близка по духу и вкусу «Кровавая Мэри». Но делают его не из томатного сока, а используют помидоры, лук, лимоны апельсины, апельсины. Для приготовления коктейля нужно подготовить 6 помидоров, 1 луковицу, два лимона и три апельсина. Также добавляют соль, сахар и молотый перец по вкусу. Помидоры очищаем от шкурки, нарезаем лук, вливаем апельсиновый сок, добавляем специи. Странную смесь измельчаем блендером до однородности. Можно потом процедить через сито. Добавляем текилу. При подаче добавляют лед.
Коктейль «Бандерита»
Нет, этот коктейль никак не связан с Бандерой. С испанского языка это название переводится как «флажок». А национальные цвета мексиканского флага – зеленый, белый и красный. Поэтому и напиток символизирует мексиканский флаг. Готовить коктейль легко, потому что даже смешивать ничего не придется. Сок лайма имеет слегка зеленоватый оттенок, белый цвет – это текила, а красный – Сангрита, которую делают на основе томатов. Все разливают в отдельные стаканы, а затем выпивают по очереди. Начинаем пить с Сангриты, затем переходим на текилу, которую запиваем лаймовым соком.
«Быстрая» текила
Крепкий напиток обычно пьют залпом: его не стоит медленно смаковать как дамский ликер. Текила – это больше тех, кто любит, собственно говоря, сам эффект от употребления крепкого алкоголя. А для того, чтобы он наступил быстрее, текилу пьют с пивом. В Америке этот коктейль прозвали «туманным». В принципе, понятно, что после выпитого в голове настает туман. Для приготовления коктейля смешивают одну часть текилы и 10 частей пива. Пиво должно быть светлым, но можете поэкспериментировать и с темными сортами. Можно в бокал пива просто положить стаканчик текилы и смаковать смешение вкусов.
Фейерверк из текилы
Это настоящий аттракцион для дерзких и экстремалов. Сперва смешиваем текилу со спрайтом. С газированными напитками намного быстрее наступает опьянение. Дальше будет происходить что-то адское. Лучше всего использовать бокалы с толстым дном. Накрываем рукой стакан, слегка его приподнимает и с силой опускаем на барную стойку. Взрыв пены гарантирован. Задача пьющего – моментально опорожнить бокал, пока вся текила не выбежала на стол.
Выбрать текилу, а также сравнить цены удобно на Price.ua.
Автор: Karina Rigs