10 минут — и оригинальное и полезное угощение готово. Вы обязательно должны попробовать кукурузу с дымком этим летом.
Сладкая, сочная кукуруза уже появилась на прилавках супермаркетов и на рынках. Мы предлагаем уже на этих выходных устроить барбекю-вечеринку, где главным блюдом будет именно кукуруза.
Важно! Выбирайте для мангала молодые, сочные кочаны. Если кукуруза не сахарных сортов, она может получиться жесткой и невкусной.
Кукуруза + соль
Для этого самого простого рецепта вам понадобится только кукуруза, соль и сливочное масло.
Хорошо разогреваем мангал и выкладываем на решетку кукурузу. Для того, чтобы она приготовилась быстрее, каждый початок можно завернуть в фольгу. Жарить кукурузу нужно часто переворачивая около 10 минут.
После того, как вы снимете початки с решетки, смажьте каждый сливочным маслом и посолите.
Кукуруза + бекон
Интересное сочетание, не правда ли? На каждый початок кукурузы нужно 4 полосочки бекона. Сначала кукурузу смазываем соусом барбекю или любым другим, который вы любите. Затем оборачиваем ее в бекон.. В этом случае также можно обернуть каждую в фольгу на начальном этапе приготовления.Чтобы получить хрустящую корочку, фольгу можно убрать и дожарить просто на мангале.
Кукуруза + пармезан
Кукурузу нужно приготовить на мангале без добавления каких-либо специй. Фокус в том, чтобы горячие початки смазать соусом песто и обильно посыпать тертым пармезаном. Получается ну очень вкусно!
Если у вас нет мангала или возможности выбраться на природу, можно использовать сковороду-гриль. В этом случае кукурузу нужно жарить на небольшом огне, часто переворачивая.
Автор: harDi