Какой сироп “подружится” с твоим кофе

30.01.2019 - Просмотров: 777

Кофе с сиропом – тренд, который держится уже несколько лет и не собирается сдавать позиции. В любой кофейне можно найти десятки сиропов. А вот какой стоит купить домой?

Классификация сиропов для кофе

Сиропы для кофе: какой выбратьНа данный момент существует десятки вкусов сиропов. Все их условно можно разделить на следующие группы:

  • Фруктовые и ягодные. К ним относятся малина, вишня, клубника, апельсин, абрикос, банан, лайм, черная смородина, арбуз, дыня, груша, ананас. Существуют даже овощные сиропы. Например, огуречный и тыквенный.
  • Ореховые. Это миндаль, фундук, арахис, бразильский орех, фисташка, кедр, грецкий орех.
  • Со вкусом сладостей и десертов: шоколад, карамель и соленая карамель, баббл гам, тирамису, брауни, имбирный пряник, яблочный пирог, жаренный зефир.
  • Цветочные: роза, пион,  герань, фиалка.
  • Со вкусом алкогольных напитков: ром, коньяк, ирландский виски, блю кюрасао, джин, амаретто, глинтвейн.
  • Пряные сиропы: гвоздика, корица, ваниль, имбирь.
  • Травяные: мята, лаванда, лемонграсс, розмарин, тархун.

Наиболее популярные и самые необычные вкусы

Самые популярные сиропы для кофе: какой выбратьНаибольшей популярностью у любителей кофе пользуются следующие сиропы: шоколад, карамель, лесной орех, амаретто, ирландский виски, ваниль, кокос, кленовый, вишневый, мята, миндаль.

Популярность некоторых вкусов может меняться в зависимости от времени года. Например, в летний сезон более популярными становятся фруктовые вкусы, а в зимний –  пряные сиропы и сиропы со вкусом десертов. Осенью накануне Хэллоуина спросом пользуется тыквенный сироп.

А вот из самых необычных вкусов стоит отметить сироп асаи, базилик, бергамот, сироп вербены, ель, женьшень, личи, лемонграсс, можжевельник, огурец, чабрец, ясменник и ягоды годжи.

Какой и сколько

Конечно, какой сироп добавлять и сколько – это дело вкуса. А для тех, кто еще точно не определился, существуют общие рекомендации.

Проверенные пропорции, которые рекомендуют опытные бариста: 5 мл сиропа на 50 мл готового напитка. Если кофе готовится с молоком, то можно обойтись и 10-15 мл на 200 мл напитка. Сладкоежкам  количество сиропа можно смело увеличивать вдвое. Однако важно помнить, что сиропы добавляют кофе калорийности. Порция сиропа 20 мл содержит около 60-70 ккал. Сиропы на основе сахара нельзя употреблять диабетикам. Для таких людей производят сиропы на фруктозе.

Для усиления кофейной ноты используют ореховые сиропы. Орех хорошо подходит для крепкого эспрессо. Также с крепким кофе неплохо сочетаются, шоколадный, карамельный и ванильный сиропы. Последний смягчает кислинку Арабики, а Робусту делает менее горькой.

Фруктово-ягодные сиропы лучше использовать с легкими, некрепкими напитками. Только лимонный и лаймовый сиропы лучше не добавлять в кофе с молоком, так как молоко может свернуться.

Лучшие производители

Monin

Самые популярные сиропы для кофе: какой производитель лучшеПервое место можно по праву отдать французской фирме Monin, компании со 100-летней историей (основана в 1912 г.). Их продукция продается в 140 странах мира. Производство сиропов происходит в США, Европе и Малайзии.

На мировом рынке среди производителей профессиональных сиропов Monin имеют самую богатую вкусовую линейку (около 150 видов). Сиропы Monin изготавливаются только из лучшего сырья и под строжайшим контролем качества.

Monin выпускает 3 вида сиропа без сахара: ваниль, карамель и орех. Отлично подойдут людям следящим за фигурой и диабетикам.

Из новинок можно отметить следующие вкусы: сироп османтуса, цветочный (роза), попкорн, тропический остров (фруктовый), зимние специи, белый виноград.

Благодаря своей густой консистенции сиропы Monin можно использовать в качестве нижнего слоя кофейных коктейлей.

Сиропы выпускаются в стеклянных бутылках объемом 250 мл, 700 мл и 1л. Стоимость их в среднем 160-170 грн за 0,25 л, 250-270 грн за 0,7 и около 350 грн за 1л.

Топпинг

Самые популярные сиропы для кофе: ТоппингТоппинг – торговая марка компании Джем ЛТД. На украинском рынке это один из ведущих производителей сиропов по качеству, популярности и объемам продаж.

Сиропы ТМ Топпинг изготавливаются из качественного сырья. Они имеют приятный насыщенный вкус и густую консистенцию. Хорошо себя ведут с горячими напитками, не сворачиваются и не расслаиваются.

Наиболее популярные вкусы сиропов Топпинг: карамель, шоколад, лесной орех, карибский ром, ирландский ликер, яблочный пирог, амаретто, каштан, коньяк, шоколадное печенье, соленая карамель, баунти, ореховая карамель, тирамису, блю кюрасао, зеленый банан, клубника и вишня.

Сиропы выпускаются в стеклянных бутылках объемом 900 мл. Стоят они около 70 грн.

Sweet Madam

Самые популярные сиропы для кофе: Sweet MadamЕще один отечественный производитель компания Шафран Элит (осн. 2008 г.). Sweet Madam – торговая марка под которой выпускается линейка барных сиропов.

Вкусы сиропов Sweet Madam довольно разнообразны. Их более 50. Из наиболее оригинальных можно отметить имбирь, огурец, острый, каштан и роза.

Консистенция сиропов довольно густая.

Выпускаются сиропы Sweet Madam в стеклянных бутылках 0,7 л. Их стоимость – 71 грн.

Выбрать кофе, а также сравнить цены удобно на Price.ua.

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *