Клубнику можно не только есть, но и пить! Даем несколько рецептов клубничных напитков (как алкогольных, так и без), которые отлично освежают в жаркий летний день.
Клубничный мохито
- Белый ром — 50 мл
- лайм (лимон) — половинка
- содовая или газированная минералка — 150 мл
- свежая мята — 3 веточки
- клубника — 6 ягод
- сахар — 1 ч. л.
Листья мяты подавить в бокале с сахаром и клубникой. Порезать лайм на дольки, выжать, кусочки тоже бросить в бокал. Положить в бокал лед, налить ром, долить доверху содовой. При приготовлении дома содовую и сахар можно заменить спрайтом.
Освежающий напиток с клубникой
- Холодный кефир — 0,5 л
- клубника — 150 г
- медом или сахар — по вкусу
Все ингредиенты взбить миксером или блендером. Разлить в высокие бокалы, при подаче украсить клубникой и листочками мяты.
Сангрия
- Сахар — 1/3 стакана
- коньяк — 1/3 стакана
- нарезанная клубника — 2 чашки
- нарезанные персики — 1 чашка
- розовое полусладкое вино — 1 бутылка
- белое сухое вино — 1 бутылка
- газированная минеральная вода — 1 стакан
- базилик — 10-20 листочков
- кубики льда — для подачи
Сахар и коньяк сложите в большой кувшин и мешайте, пока сахар не растворится. Добавьте свежие фрукты, вино и минеральную воду. Перемешайте. Добавьте базилик. Поставьте в холодильник минимум часа на три. При подаче добавьте в кувшин лед.
Клубничный пунш
- Клубника — 500 г
- сухое белое вино — 300 мл
- полусладкое шампанское — 300 мл
- полусладкое красное вино — 300 мл
- лимонная цедра — 3 ч. л.
- сок из одного лимона
В сотейник положить клубнику, цедру и лимонный сок. Довести до кипения и варить на очень медленном огне минут десять. Затем протереть через сито и охладить. Прямо перед подачей в чашу для пунша положить большое количество льда, налить сверху клубничную смесь. Затем влить весь алкоголь и все хорошо перемешать. Алкоголь важно предварительно охладить.
Ледяной чай
- Клубника — 400 г
- свежезаваренный черный чай — 4 чашки
- лимонный сок — 1/4 чашки
- сахар — по вкусу
- лед
Отложить несколько ягод клубники, остальные измельчить блендером. Полученное клубничное пюре процедить в кувшин. Влить в кувшин охлажденный чай, лимонный сок, добавить сахар по вкусу. Размешать напиток и поставить в холодильник. Подавать чай с клубникой в охлажденных высоких стаканах, наполненных кубиками льда. При подаче украсить ягодами клубники.
Клубнично-мятный компот
- Клубника — 250 г
- свежая мята — 5 веточек
- сахар — по вкусу
- вода — 3 литра
Клубнику помыть, отрезать хвостики, сложить в кастрюлю и залить водой. Добавить сахар и мяту, довести до кипения. Перемешать, пока сахар не растворится. Варить еще минут десять. Затем процедить и охладить. При подче можно украсить ягодами клубники и листочками свежей мяты.
Лимонад
- Клубника — 500 г
- сахар — 8 ст. л.
- лимонный фреш — 8 ст. л.
- минеральная вода без газа — 1.5 л
Сначала взбить в блендере промытую клубнику и четыре чайные ложки сахара. Затем смешать взбитое пюре, оставшиеся ложки сахара, лимонный фреш и минеральную воду. Еще раз все перемешать. При подаче добавить лед.