Мартини – это бренд вермута, который стал именем нарицательным благодаря активной маркетинговой кампании, а также немалому упорству и трудолюбию четырех итальянцев.
Истина в вине
Точкой начала отсчета для бренда Мартини считается 1847 год. Именно в этом году группа итальянских бизнесменов основала завод под названием «Distilleria Nazionate da Spirito di Vino». Завод специализировался на производстве ликеров, обычных и игристых вин, и уже через пару лет его продукция начала появляться за пределами родного Турина. Начинается экспорт во Францию, а затем и в другие европейские страны.
По-настоящему знаковым периодом для завода стали 60-е годы XIX столетия. Ведь именно в 1863 году предприятием стали руководить три выдающиеся личности – Алессандро Мартини, Теофило Сола и Луиджи Росси. Примечательно, что Мартини работал в компании с 1876 года, Сорла долгое время был в компании бухгалтером, а Росси являлся знатоком лекарственных трав и постоянно экспериментировал с настойками на их основе. Именно Луиджи Росси стал автором оригинального рецепта вермута, который позже стали называть «мартини».
Из Альп с любовью
В 1864 году Мартини и сотоварищи открыли второй завод, специализировавшийся уже исключительно на производстве вермута по новому рецепту. Завод имел стратегически выгодное расположение – среди Альпийских гор, где росли все нужные для напитка травы, и возле железнодорожной развязки. По железной дороге поставлялись те компоненты вермута, которые не росли в Италии, а именно алоэ, кардамон, кориандр, хина, корица и другие. В том же году первая партия напитка отправилась из Европы через океан – в США.
В 1865 году вермут, который тогда назывался по Martini, Sola&Cia, получил золотую медаль на выставке алкоголя в Дублине, и после этого награды посыпались на вермут, как из рога изобилия.
В 1879 году после смерти Теофило Софы бренд переименовывают в Martini&Rossi. Спустя 14 лет появляется знаменитая фирменная этикетка вермута, в разработке которой «поучаствовал» даже король Италии Умберто Первый. Именно он разрешил использовать в дизайне логотипа мартини герб страны. К концу XIX столетия компания стала официальным поставщиком алкоголя к королевским дворам Португалии, Дании, Бельгии, Австрии, Великобритании и даже Японии.
В начале прошлого века Росси организовал целую выставку, посвященную новому бренду, и за 6 месяцев работы ее посетило около 7,5 миллиона человек. И большинство из них прониклось искренней любовью к необычному напитку, разнесся впоследствии весть о нем практически по всему миру.
В 1922 году название вермута сократилось до привычного нам Martini. А потом грянула Вторая мировая война, которая серьезно подкосила компанию.
Вермут нового времени
Хотя потери бренда Мартини от войны и были колоссальными, компания оправилась от них относительно легко, и вскоре ее продукцию снова можно было увидеть в алкогольных магазинах многих стран Европы и мира. Как дань эпохе крупных корпораций, во второй половине XX века началось активное сотрудничество бренда с другими крупными компаниями.
В 1977 году уже очень известная на то время автомобильная компания Порше выпустила ограниченную серию авто, которая назвалась Porsche Martini Edition. Она отличалась не только логотипом Мартини на кузове, но также оригинальной внутренней комплектацией и стильной внешней отделкой. Сотрудничество компаний-гигантов продолжается по сей день.
В 1992 году произошло историческое слияние двух брендов – Мартини и Бакарди, в результате чего появилась торговая марка Bacardi-Martini.
Сейчас Мартини – это бренд, узнаваемый во всем мире. Самый дорогой коктейль делается именно на основе этого алкогольного напитка, именно Мартини предпочитают звезды кино и известные персонажи (например, Джеймс Бонд), лидеры государств и деятели культуры. Точный рецепт напитка все еще держится в секрете, известно лишь, то в него входит около сотни растений и специй, а обязательным компонентном является полынь. Ингредиенты для вермута поставляются из разных стран Америк, Европы, Африки и Азии, то есть практически со всего мира.
Виды Мартини
На сегодняшний день концерн Бакарди-Мартини выпускает 6 видов алкогольных напитков
Asti. Игристое вино, сделанное из сорта мускат. Не стоит путать Мартини Асти с шампанским, оно производится по совершенно другой технологии. Производится этот сорт напитка в Пьемонте, в провинции Асти, откуда и пошло название. Характеризуется золотистым оттенком и неповторимым цветочно-медовым ароматом.
Rosso. Первый вермут, произведенный компанией и выпускаемый до сих пор. Резкий аромат и нотки черного чая во вкусе безошибочно узнаются ценителями крепкого спиртного по всему миру. Напиток также уникален тем, что в него добавляют карамель.
Extra Dry. Тот самый «сухой» Мартини, в котором меньше сахара, чем в других видах вермута от бренда, но зато выше процент алкоголя. Во вкусе явственно угадываются ноты цитрусовых, малины и ириса. Сорт считается идеальной основой для коктейлей.
Bianco. Сладкий вермут, во вкусе которого отсутствует характерная для мартини горечь. Именно из-за этого сорта продукцию Мартини иногда называют «женскими напитками». Мартини Бьянко пахнет ванилью и пряностями, а подается традиционно со льдом и лимоном.
Rosato. Напиток, который получается путем смешивания красных и белых вин. Отличается богатым насыщенным ароматом с нотами гвоздики и корицы, а также ярким красно-розовым оттенком.
Gold. Вермут на основе белого сухого вина с добавлением трав и пряностей. Этот сорт мартини может похвастаться тем, что упаковку для него разрабатывали известнейшие дизайнеры Долче и Габбана.
Кроме этого, бренд Мартини выпускает ограниченные серии напитков или сорта для определенных стран и регионов. Например, сорт D’Oro создан специально для северных стран, даря их жителям теплый солнечный цвет жидкости и аромат цитрусовых. Сорт Martini Fiero выпускается специально для жителей Бенилюкса, а относительно недавно, в 2013 году, появился сорт Martini Spiritio с повышенным содержанием алкоголя – 33%. Последний сразу же окрестили «мужским мартини» в противовес «женскому» Бьянко. Prosecco – еще один сорт игристого вина от Мартини.
Мартини – это не просто вермут. Это богатая история, уникальный рецепт, не менее уникальные вкус и аромат. Ни один другой вермут никогда не сравнится с настоящим Мартини, а оригинальная бутылка изогнутой формы с фирменным красным логотипом давно уже стала символом статуса и хорошего вкуса в выборе крепких алкогольных напитков.
Выбрать напитки, а также сравнить цены удобно на Price.ua.
Автор: Евгений Semar Новик