Сколько нервов и усилий уходит у хозяйки, чтобы украсить праздничный стол идеальной нарезкой! Но с появлением бытовых слайсеров эта проблема решена раз и навсегда. Как правильно выбрать ломтерезку?
Для больших магазинов или супермаркетов слайсер – давно не новость. Но этот прибор уверенно перебирается и на наши кухни. Все потому, что ломтерезка – очень полезный аппарат. Ошибочно полагать, что она подойдет только для больших объемов или домов, где часто бывают гости. С помощью слайсера можно аккуратно и быстро нарезать колбасу или сыр для завтрака, овощи для салата, а также хлеб для бутербродов.
Читайте: Как выбрать блендер
Основные критерии выбора ломтерезки
Как и любой бытовой прибор, ломтерезку стоит выбирать по характеристикам. Существует много видов слайсеров, и чтобы сделать правильный выбор, стоит внимательно рассмотреть все важные параметры.
Обычно это самое первое на что обращается внимание при покупке. И это правильно. Маломощный слайсер просто не справится с некоторыми поставленными перед ним задачами. Скорости вращения его ножа может не хватить, чтобы аккуратно нарезать твердые продукты. Однако для домашнего использования подойдет любое устройство мощнее 100 Вт. Еще лучше, если значение будет ближе к 150 Вт.
Нож
Дисковый нож – это еще один из основных компонентов данного кухонного прибора. На выбор ножа влияют такие параметры:
- Материал. Существует два типа ножей: керамические и из нержавеющей стали. Особняком от них также стоят диски от немцев из Solingen. Именно ими комплектуются “элитные” слайсеры. Однако это не означает, что “обычный” нож будет служить хуже.
- Способ заточки.
- Ровная. Такой способ заточки характерен для большинства недорогих моделей. Подходит для многих продуктов, особенно для мягкого сыра, который рекомендуют резать только ровным ножом. Также это упрощает мытье лезвия после работы.
- Волнообразная. Такая заточка характерна для более дорогих устройств. Ее преимуществом является лучшая нарезка продуктов неоднородной структуры, таких как фрукты, хлеб, помидоры и прочие.
- Диаметр. Для решения всех задач наилучшим образом подойдет нож среднего диаметра — примерно 30 см (300 мм).
“Золотым стандартом” считается толщина нарезки от 1 до 17 мм. Но в более “продвинутых” приборах можно работать с диапазоном от 0,5 до 23 мм. В хорошем устройстве точность регулируется до миллиметра. Также стоит обратить внимание на плавность хода — лезвие должно выставляться без щелчков, тогда настройку будет легче производить и корректировать.
Скорость
Регулировка скорости присутствует в основном в моделях более дорогого сегмента в диапазоне от 2 000 грн и выше. Однако изменение скорости позволит лучше разбираться с разными видами продуктов. Медленно вращающийся нож лучше режет мягкие продукты, но если увеличить обороты, то он с легкостью расправится с твердыми.
Даже обычный нож при неаккуратном пользовании может нанести вред. Ломтерезка же является “одомашненной” циркулярной пилой. Но не стоит излишне волноваться по этому поводу. Для того, чтобы обезопасить пользователя, слайсеры оборудованы кожухами для защиты пальцев. Однако о чем стоит действительно побеспокоиться, так это о блокираторах случайного запуска. Это исключит возможность включения ломтерезки от неаккуратного движения или по невнимательности. И хотя подавляющее большинство моделей уже обладают этой функцией, все же стоит удостовериться в ее наличии. В таком случае в безопасности находятся все члены семьи, в том числе и самые маленькие.
Читайте: Как выбрать электросушилку
Дополнительные критерии
Материал корпуса не является критичным параметром для выбора данного прибора. Ломтерезки с пластиковыми корпусами на практике не вызывают особых нареканий, но большинство людей все же стремится приобрести слайсер в металлическом корпусе. Логично, что устройства выполненные в металле стоят дороже своих пластиковых “собратьев” по причине своей популярности. Также они являются более профессиональными вариантами, в то время, как модели с пластиковыми корпусами способны полностью удовлетворить домашние нужды.
Хорошим бонусом станет встроенный лоток для готовых продуктов. Благодаря этому не придется волноваться о расположении подноса или тарелки, на которую будет попадать нарезанная пища.
Стоит обратить внимание на наличие прорезиненных ножек. Во время нарезки все равно понадобится прикладывать усилия для продвижения продукта на салазках, поэтому важно, чтобы прибор не скользил от давления по поверхности.
Если планируется проводить много времени за нарезанием продуктов, возможно, стоит задуматься о выборе ломтерезки с эргономичным дизайном. За счет небольшого уклона рабочей поверхности (в 10-15 градусов) снимается часть нагрузки и пользователь меньше устает.
Несмотря на то, что устройство не обязательно разбирать каждый день, обратите пристальное внимание на схему сборки-разборки, так как это может оказаться важным и сложным моментом в процессе пользования слайсером. Немного помочь с очисткой ножа может грамотное распределение продуктов. Мягкие и пачкающие нож продукты стоит резать первыми (сыр, колбаса, прочее), а затем можно нарезать хлеб, чтобы совершить первоначальную очистку.