Свіжий сік круглий рік: вибираємо девайс для здорового способу життя.
Здоровий спосіб життя в моді: багато хто прагне мати натуральний джерело вітамінів під рукою. У цьому допоможе соковижималка, але далеко не всяка впорається з усіма фруктами і овочами. Наприклад, для цитрусових і селери потрібні абсолютно різні пристрої. Найпопулярніші зараз-шнекова і відцентрова соковижималки. Перед тим, як використовувати пристрій, прочитайте уважно інструкцію. Може статися, що ваша соковижималка не призначена для конкретного фрукта або овоча. Якщо вона зламалася по вашій неуважності, то ви позбудетеся гарантії.
Соковижималка для цитрусових
Електричні соковижималки для цитрусових прості і недорогі. Вони мають вертикально розташований моторчик і ребристу насадку. Завдяки мотору приводиться в дію механізм на 20-30 Вт. Зверху розміщується насадка для соку. Фрукт розрізають на половинки, прикладають до округлої насадки. Моторчик починає обертатися, видавлюючи сік з фруктів. Але є більш вдосконалені моделі зі спеціальним важелем для подачі фруктів.
Контейнер для соку схожий на глечик. Найчастіше він із пластику. Пластик повинен бути високоякісним, а ще краще — ємність з нержавіючої сталі. Пластикова чаша все-таки може дати тріщину.
Ємність контейнера-від 1.5 До 2 л.Сік цитрусових рекомендують пити через 5-10 хвилин після видавлювання.
Соковижималки для цитрусових мають невисоку потужність і досить бюджетні.
Кому важлива швидкість: відцентрова соковижималка
Відцентрова соковижималка універсальна. Вона видавить сік з будь-яких фруктів, ягід і овочів. Але для цього вона спершу подрібнить все в кашу дискової теркою. Потім маса потрапляє в сепаратор, де вона ділиться на макуху і сік. Відцентрові соковижималки-громіздкі і галасливі, обертаються за допомогою металевої центрифуги. Диск подрібнює овочі та фрукти, які потім віджимаються. У соковижималці є функція очищення від м’якоті, щоб не розбирати її кожен раз, коли сік насилу проривається через гущу.
Раніше вони були жахливо гучні. Нинішні моделі набагато комфортніше, ніж минулі совкові. Сучасні пристрої розвивають швидкість центрифуги до 20 000 оборотів в хвилину.
Це лідер за швидкістю віджиму. Підійде для будь-яких фруктів і овочів, навіть твердих і волокнистих. Але вони будуть забивати грати, тому процес буде мало приємним.
Сік з відцентрової соковижималки часто спінений.
Малопотужні відцентрові вижималки можуть працювати досить повільно, і не давати хорошу якість віджиму соку.
Який сепаратор краще?
Якщо вам лінь часто чистити в соковижималку, то беріть конічний сепаратор. У нього маленьке конусний отвір на виході, яке рідше засмічується. А ще у конічного сепаратора відцентрової соковижималки є функція автоматичного видалення макухи: він йде у вбудовану ємність бачка. Досить натиснути одну кнопку.
Циліндричний сепаратор краще віджимає сік. Мінус-потрібно чистити сітку через кожні дві-три порції соку. Зате можна вичавити сік також через замочених насіння, трав і навіть хвої.
У пошуках якості: Шнекова соковижималка
Досить нова соковижималка з більш високою якістю віджиму: Макуха практично сухий. Це досягається за допомогою гвинтового механізму. Він відкушує від фрукта невеликі шматочки плоті і перетирає об металеву сітку. Такий сік містить досить багато м’якоті. Зручно робити не тільки сік, але і смузі і навіть горіхову пасту.
З мінусів-ці соковижималки віджимають досить довго, тому що мають невисоку швидкість віджиму. Чим повільніше обертається шнек, тим ретельніше перетираються продукти. А ще великі шматки фруктів не можуть пройти в завантажувальний отвір. Їх потрібно попередньо розрізати.
- Вертикальні шнекові соковижималки можуть самі захопити і розрізати плід. Під час завантаження не доведеться користуватися штовхачем.
- Горизонтальні шнекові соковижималки мають принцип м’ясорубки. Потрібно розрізати фрукти і овочі на часточки. З горизонтальними шнековими соковижималками в комплекті іноді йдуть насадки, які можуть отримувати масло з насіння.
- Двошнекові соковижималки якісно і швидко переробляють велику кількість фруктів. Підходять для волокнистих овочів і фруктів.
В цілому, в порівнянні з відцентровими, у шнекових соковижималок ефективність віджиму вище. Але не варто занадто довіряти написаному про продуктивність на упаковці. Читайте незалежні огляди по кожній моделі перед покупкою.
Пам’ятайте, що для шнекових соковижималок велика потужність зовсім не потрібно: вони працюють за іншим принципом.
Якраз шнекові соковижималки мають додаткові функції. У них часто є насадки для приготування сорбету, видавлювання тіста, приготування локшини.
Тиснемо сік
Є механічні преси, але вони коштують дорого. Їх робота не залежить від електрики: сік виловлюють під вагою, за принципом холодного віджиму.
Їх часто використовують для цитрусових і гранат.
Преси для віджиму соку зустрічається найрідше. Вони видавлюють сік за допомогою здавлювання. На підготовку йде досить багато часу. Кожен фрукт і овоч потрібно загорнути в спеціальний тканинний мішечок і придавити пресом. Вийняти Макуха вручну і сполоснути мішечок для наступного продукту.
Що потрібно знати про соковижималках?
- Кількість швидкостей. Найшвидші відцентрові соковижималки мають до 30 000 оборотів в хвилину. Деякі виробники можуть закладати до 9 швидкостей. За фактом, знадобиться не більше, ніж дві. Якщо швидкість роботи занадто висока, в соку багато піни і м’якоті. Одним словом, якість переробки знижується.
- У більш повільних шнекових приладів швидкість до 100 оборотів в хвилину. Але у них менше піни: її практично немає.
- Обсяг резервуара для соку. Оптимальний контейнер потрібно вибирати виходячи зі своїх потреб. Якщо вам потрібен всього стакан соку, навіщо платити більше і витрачатися на велику соковижималку.
- Обсяг резервуара для м’якоті. Є моделі з ємністю для м’якоті і без неї. Окремий контейнер, звичайно, зручніше: не потрібно зупиняти роботу і розбирати пристрій, щоб очистити Макуха. І заодно чисто: Макуха не розлітається по всій кухні.
- Середня ширина завантажувального отвору — 3,5 см.Чим більше отвір, тим простіше: не потрібно ножем попередньо розрізати фрукти і овочі.
Підводимо підсумки
Якщо вам потрібно багато соку, краще підійде відцентрова соковижималка. Вона швидше. Чим більше овочів і фруктів плануєте видавлювати за один раз, тим важливіше потужність і швидкість обертання. Середня потужність соковижималок: відцентрова до 2000 Вт, шнекова-200-500 Вт. Як бачимо, мене економна-відцентрова.
Самі універсальні соковижималки-вертикальні шнекові. Їх можна використовувати для твердих овочів і фруктів, навіть таких непіддатливих як корінь селери. А влітку вони ще й приготують сорбет. А якщо вас цікавить тільки апельсиновий фреш, навіщо платити більше: візьміть просто соковижималку для цитрусових.
Вибрати соковижималку, а також порівняти ціни зручно на Price.ua .
&Nbsp;
Автор: Karina Rigs
&Nbsp;