Як вибрати варильну панель

Вибираємо чарівницю, яка буде готувати замість нас. Газова, Електронна або індукційна? Розбираємося з плюсами і мінусами.

Громіздкі плити вже відходять у минуле. Зараз час нової кухонної техніки з сучасним дизайном. Все частіше в магазинах зустрічаються вбудовані варильні панелі. Вони можуть не тільки приготувати їжу, але і підтримати порядок на кухні.

Газова панель

Готувати на такій панелі швидше, ніж на електричній: не потрібен час для прогріву. Але газові панелі не такі функціональні як електричні.

Матеріал . Газову панель роблять з нержавіючої сталі, емальованої сталі або чавуну. Зараз популярні моделі газових панелей з поверхнею із загартованого скла, склокераміки. Але склокераміка справа крихка, а загартоване скло — дороге.

Конфорки. Стандартно на панелі 4 конфорки, але є моделі на 2 і 3 конфорки. Нагорі знаходиться решітка, щоб зручно було ставити посуд. Найчастіше газові варильні панелі двосегментні і знімні. Решітки роблять з чавуну або емальованої сталі.

Нагрівання . У газових панелей зараз зустрічається» подвійна корона «або» потрійна корона», завдяки чому рівномірно нагрівається дно посуду і розподіляється по каструлі.

Особливості :

• Моментально нагрівається і швидко закінчується нагрів.
• Можна швидко змінити інтенсивність нагріву.
• Досить небезпечно відкрите полум’я.
• Є ймовірність витоку газу.
• Іноді бувають спеціальні конфорки для використання сковорідок увігнутої форми.

Електричні панелі

Можуть бути досить витратними в плані споживання електроенергії. Є як простенькі, на пару конфорок, так і наворочені з різними режимами роботи.

Принцип роботи . Зазвичай роблять зі склокераміки. Під нею розташовують нагрівальні елементи. Все частіше зустрічаються панелі з елементами типу highlight. Вони швидко нагрівають конфорки і мають велику площу тепловіддачі. Як правило, їх чотири, але може бути 2-3 конфорки. У більшості у них сенсорне управління. За ними легко доглядати. Панель завжди плоска: немає виступаючих частин. Так що не залишається ніяких місць, де може накопичуватися бруд.

Особливості :

• Немає відкритого вогню.
• Швидко розігрівається.
• Є налаштування інтенсивності спека
• Зручність у догляді.
• Коштують дорожче газових.
• Доведеться більше платити за електрику.
• Складніше в монтажі і можуть зажадати заміни електропроводки.
• У електричних варильних поверхонь зазвичай є автовідключення і блокування панелі від дітей

. Тип . Варильна панель може бути залежною і незалежною. Залежна продається разом з духовою шафою. У них єдина система управління. Зазвичай такі системи коштують дешевше. Якщо вийде з ладу духова шафа, то і варильною панеллю не можна буде користуватися. Але у більшості панелей система управління не залежить від інших девайсів.

Розмір . Стандартна ширина-60 см, Глибина — 50 см.Але це для моделей у яких є 4 конфорки. Крім стандартних бувають моделі і поменше. Їх вибирають виходячи з вашої кухні. Є також мозаїчні панелі довжиною 90 см і глибиною близько 50 см.У них багато конфорок. Це Для для дуже великих сімей або навіть для професійного використання.

Індукційні панелі

Зовні вони схожі на звичайні електричні склокерамічні панелі. Але у них індукційний нагрів йде від нагрівального елементу. Тепло поширюється відразу на посуд. Найбезпечніші, тому що нагрівають тільки дно посуду. Імовірність обпектися зводиться до нуля. З недоліків — для такої варильної панелі потрібно купити спеціальний комплект посуду, яку виготовляють з особливого матеріалу. Та й коштує така панель чимало.

Особливості

• Висока ККД.
• Безпека у використанні.
• Легко доглядати.
• Потрібен набір спеціального посуду.
• Не показана для людей з кардіостимуляторами.

Зони нагріву можуть бути різними в залежності від діаметра і потужності. Іноді є зона розширення, яка дозволяє ставити посуд більшого обсягу, наприклад, утятницу. Буває, що індукційні варильні поверхні можна об’єднувати. Так виходить Розширена нагрівальна поверхня.

Стандарти кухонної краси

Варильна поверхня може доповнювати дизайн і робити кухню гламурною. А може бути простенькою і непомітною. Все залежить від матеріалу і дизайну.

• Емальована. Міцна і відмінно підходить для будь-якого дизайну, тому що може бути виконана у всіх кольорах веселки.
• Нержавійка. Легко чиститься, але вона як дзеркало, на якому видно всі відбитки і розлучення.
• Склокераміка. Її переваги-дизайнерський вигляд, стійкість до механічних і хімічних впливів, відсутність температурного шоку, відмінно проводить тепло і прогріває дно каструлі. Погано проводить тепло по горизонталі, тому поверхня поруч залишається прохолодною. Виглядає неймовірно стильно: це мрія для дизайнерського задуму. Швидко нагрівається і остигає. Особливо не помиєш і не потреш порошком: звичайні хімзасоби зашкодять склокераміці.

Важливі «фішки»

• Сенсорне управління. Стильне і сучасне. Але не торкайтеся до панелі управління вологими руками: вони будуть погано працювати.
• Механічне. Завжди надійний і безвідмовний метод, якщо ви не дуже забруднили поверхню. Але при надмірному засміченні кнопки гірше натискаються.
• Електропідпал. Must have у газових варильних панелей: вам не потрібно шукати пальник або сірники.
• Таймер. Ви можете виставити час роботи варильної панелі, щоб» горщик не варив», якщо ви забули його вимкнути.
• Блокування від дітей. Все зрозуміло, ніяких випадкових натискань.
• Газ-контроль автоматично припинить подачу газу, якщо раптом конфорку залила вода або він згас.
• Додаткові функції. Електронний таймер для кожної зони нагріву.
• Автоматика закипання рідини: варильна панель сама перейде в режим, який ви раніше встановили. Наприклад, вимкнеться або буде підтримувати маленьку температуру, щоб варити бульйон.
• Об’єднання потужності. Необхідна, щоб швидше розігріти інтенсивність потужності іншої зони.
• Програма для приготування різних страв. Нині не обов’язково бути геніальним кулінаром. Є температурні режими і поєднання алгоритмів приготування. Включили і забули.

Вибрати варильну панель, а також порівняти ціни зручно на Price.ua .

&Nbsp;

Автор: Karina Rigs