Прямо-таки чудодейственный метод избавиться от лишних килограммов и омолодить свой организм. Но так ли это на самом деле? Давайте разбираться!
Аутофагия – способность клетки поглощать собственные составные компоненты. Это естественный защитный механизм, который позволяет малым частицам приспособится к новым условиям существования. Например, аутофагия включается, когда клетке не хватает питательных элементов. Стоит сказать, что это малоизученный процесс, природу которого ученые только пытаются разгадать. Но вместе с этим многие активно используют результаты, которые дает аутофагия. К ним относится потеря веса и омоложение.
Научное обоснование
Первое научное исследование, посвященное аутофагии, состоялось в 2017 году и закончилось тем, что автор проекта получил Нобелевскую премию. Революционное открытие в медицине и физиологии принадлежит японцу Ёсинори Осуми.
Однако популяризатором считается Алексей Москалев, который написал книгу “Кишечник долгожителя”. Она полностью посвящена аутофагии и тому, как ее можно использовать. В книге приводятся выдержки из лекций Осуми, которые прошли Международном генетическом конгрессе, где японец презентовал собственные опыты.
Ученый поместил клетки дрожжей в экстремальные условия. У них был пониженный запас глюкозы – основного источника питания. “Голодовка” заканчивалась тем, что клетки начинали поедать себя. Вот только в первую очередь уничтожались участки, пораженные болезнями, а также старые и ороговевшие частицы. К поврежденным участкам относились скопления окисленных белков, дефектные органеллы. Все это приводило к комплексному омоложению. При восстановлении питания клетки чувствовали себя гораздо лучше, чем в начале эксперимента. Но если голодание продолжалось, организм погибал, переваривая сам себя.
Человек и аутофагия
Клетки человека и дрожжей имеют подобную структуру, а процессы, которые в них протекают, практически идентичны. Аутофагия – генетически заложенная способность. Запустить ее может недостаток аминокислот – органические соединения, которые встречаются в белках. Их важность доказывает то, что 20 аминокислот формирует генетический код.
Недостаток следующих аминокислот запускает аутофагию:
- лейцин,
- метионин,
- аргинин,
- лизин.
Все они есть в белках только животного происхождения, то есть мясе. Поэтому, если отказаться от них и перейти на растительные белки (бобовые), то запуститься процесс аутофагии. Для человека польза будет заключаться в следующем:
- потеря лишнего веса,
- омоложение и замедление старения,
- обновление тканей (мышечных, хрящевых, костных),
- снижение рисков онкологических заболеваний,
- оздоровление сердечно-сосудистой системы,
- снижение рисков заболеваний нервной системы.
Аутофагия на практике
Цель запуска аутофагии – добиться, чтобы клетки использовали не внешние источники питания, а свои собственные. При этом “в расход” должны идти только поврежденные и дефектные кусочки. Все молодое и здоровое мобилизуется и формирует обновленный вариант клетки.
Прежде чем перейти к практическим советам, стоит сделать предупреждение о вреде чрезмерного увлечения. Если недоедать постоянно, лишить себя жизненно необходимых аминокислот, то можно заработать серьезные заболевания. Аутофагия – это курс оздоровления, но никак не образ жизни.
Запуск процессов аутофагии достигается за счет лечебного голодания. Ограничение в пище может быть полезным, и этим занимались задолго до того, как был открыт процесс обновления клеток. Приверженцы такого образа жизни практикуют два способа голодания:
- Периодическое.
- Пролонгированное.
Оба способа предполагают обильное питье чистой воды.
Периодическое голодание
Прерывистое или периодическое голодание предполагает отказ от пищи в течении нескольких часов в день. Например, можно не есть 12 часов в сутках, отводя на прием пищи промежуток с 8:00 до 20:00. Это минимальный план — желательно увеличить окно для аутофагии до 18 часов. На практике это означает, что есть, например, можно с 12:00 и до 18:00. Каждый может индивидуально подстроить график под себя.
Пролонгированное голодание
Длительное голодание предполагает отказ от пищи на 1-2 дня. После этого необходимо минимум неделю есть в обычном ритме. Такой режим питания подходит только для физически здоровых людей средней возрастной категории. Детям, подросткам и людям старше 60 лучше избегать пролонгированного голодания. Рекомендуется пройти консультацию у врача с целью снижения рисков. Также стоит учитывать, что резкий переход – это не лучший способ начать знакомство с аэрофагией. Новичкам не рекомендуется без подготовки голодать несколько дней, даже в лечебных целях.
Результаты
Пустой желудок способствует тому, что прочищается голова. Ограничивая себя в еде, можно заметить, насколько проще становиться думать. Все это благодаря ускорению когнитивных реакций и улучшению работы нервных окончаний.
Замечается, что опухоли становятся чувствительнее к терапии, а ткани — к инсулину. Это незаменимо для диабетиков и онкобольных.
Голодание снижает давление и ЧСС, стимулирует иммунную систему, улучшает состав крови.
Нельзя не сказать о потере лишнего веса. Во время голодания включаются не только процессы аутофагии, но и сжигания жировой ткани, что приводит к похудению. При этом вес не возвращается, так как он был правильно сожжен.
Как запустить аутофагию без голодания
Не все готовы отказаться от пищи, поэтому есть и более щадящие, хоть и не такие эффективные методы запуска аутофагии. Уже указывалось про роль в этом процессе белков животного происхождения. Нв время можно отказаться от мяса и молочных продуктов, то есть стать вегетарианцем. При этом можно употреблять в пищу все виды бобовых, которые богаты растительным белком.
Также рекомендуется употреблять в пищу ряд продуктов: горькие огурцы, грейпфруты, зеленый чай, карри, бурый рис, орехи, рыба. Они содержат в себя вещества, которые запускают аутофагию в результате химических реакций. Не рекомендуется использовать в этих же целях медикаментозные препараты, так как надежных исследований в этом поприще еще не было.
Выбрать необходимые продукты, а также сравнить цены удобно на Price.ua
