Білок є важливим поживним речовиною, яке необхідно, зокрема, для побудови тканин і м’язів. Найбільше білка містять яйця, м’ясо, риба, нежирні молочні продукти, бобові та горіхи.
Білок буває двох видів — рослинного і тваринного походження. Протеїни рослинного походження краще засвоюються, в їх складі відсутній стерол і насичені ліпіди, що краще позначається на роботі травної системи.
Дієта з невеликою кількістю білка і регулярні фізичні вправи допоможуть підтримати здорове тіло.
Яйця
Середнє яйце містить 70-85 ккал і приблизно 6,5 грам білка. В середньому жінкам необхідно їсти 50 грам білка в день, проте варто пам’ятати, що реальна потреба в цій речовині залежить від ваги і рівня активности.Употребление трьох яйць в день в якості омлету або яєчні дозволить відчувати себе ситим протягом багатьох годин.
М’ясо птиці
Зрошуємо джерелом білка, в якому мало насичених жирів, є м’ясо курки та індички. Порція курятини містить 21 грам білка, а також вітаміни групи B і цинк. М’ясо індички збагачене продуктами, які допомагають від депресії.
Риба
У рибі міститься приблизно така ж кількість білка, як в м’ясі. У ній також залізо і вітамін B-12, який необхідний для підтримки енергії. Медики рекомендують вживати мінімум дві порції риби в тиждень. Найкориснішими є лосось, форель і оселедець.
Пісне м’ясо
Потрібно вибирати пісні шматки м’яса, щоб не вживати зайвий жир. Варто вибирати запечений стейк або нежирний яловичий фарш, який може коштувати дорожче. Однак це буде значно корисніше для здоровья.Диета для зниження артеріального тиску містить 175 грам пісного м’яса в день.
Нежирні молочні продукти
Ці продукти можуть зміцнити кістки. Крім цього, білок в їх складі допомагає підтримувати нормальне давление.Взрослым необхідно приймати 2-3 порції молочних продуктів в день. Знежирене молоко, йогурт та інші молочні продукти збагачені ще й вітаміном D.
Бобові та горіхи
Бобові містять більше білків, ніж будь-яка рослинна їжа. Вони збагачені складними вуглеводами, проте в них порівняно мало жиру. Порція сочевиці містить 18 грам білка, практично так само, як і порція стейка. Горіхи багаті «хорошими» жирами. Ці продукти можуть допомогти людині позбутися від почуття голоду. Також, за дослідженнями вчених, вони допомагають знизити вагу.
&Nbsp;
