Використання винограду, мезги і бочок з-під вина в пивоварінні стало дуже популярним в останні роки. Британська пивоварня Curious пішла далі і зварила кислий Ель на винному осаді. Пиво містить 4,9% алкоголю і випускається обмеженим тиражем 1500 пляшок.
Напій став першим в серії експериментальних сортів, що отримали назву The Curiouser & Curiouser і натхнених казкою Льюїса Керролла «Аліса в Країні чудес». Перше пиво випускається спільно з компанією The Wild Beer. Це кислий Ель, зброджувався півроку в бочках з-під вина Вакха і Шардоне на осаді з винних дріжджів і мезги, а потім змішаний з іншими молодими элями.Пивовары підкреслюють, що кислотність кислого Елю врівноважена гладкістю англійського вина, яке надає пиву аромат цитрусових фруктів і горіхів з відтінками ванілі. Пиво містить 4,9% алкоголю і випускається обмеженим тиражем 1500 пляшок. Одна 750-мілілітрова пляшка коштує £20.
Джерело: InsideBeer
&Nbsp;
