Житній, єсейський, лляний, вівсяний, Піта — ці 5 видів хліба можна їсти, навіть якщо ви на дієті. Також їх можуть спокійно їсти всі, хто дотримується принципів здорового харчування.
Хліб-всьому голова. І відмовлятися від нього тільки тому, що від нього товстіють, нерозумно. Тим більше, що товстіють далеко не від усього хліба.
Розповідаємо, які види хліба можна вживати під час дієти. Від них не повніють, також їх можуть спокійно їсти всі, хто дотримується принципів здорового харчування.
Житній хліб
До одного з найбільш корисних відносять житній хліб. Його випічка повністю Безглютенова, тобто дискомфорт травного тракту, включаючи здуття живота, відсутня. Також він сприяє продовженню почуття ситості, тому що в ньому на 20 відсотків менше клітковини і в чотири рази більше клітковини, ніж в звичайному білому хлібі.
Єсейський хліб
Єсейський хліб-це, по суті висушені на сонці коржі. Коржі ці робляться з пророщених злаків: пшениці, проса, полби, сочевиці, ячменю і жита. Злаки подрібнюють, а потім спресовують в коржі. У такому хлібі багато білка і амінокислот. Вживання такого хліба полегшується процес травлення і посилюється вбирання мінералів.
Льняний хліб
Користь цього хліба в тому, що в його складі, як правило, немає яєць і додаткових жирів. Тому калорійність лляного хліба невелика. Вона майже вдвічі менше, ніж у пшеничного і становить близько 100 ккал/100 г продукту — особливо якщо борошно з льону куплена в магазині, а не приготовлена шляхом помелу в домашніх умовах.
Вівсяний хліб
Вівсяний хліб-відмінна альтернатива білому хлібу. Якщо ви хочете знизити вживання жирів і вуглеводів, то це перехід на вівсяний хліб — саме те, що вам потрібно. Мало того, що ви не будете одужувати від цього хліба, так ще й будете довше відчувати почуття ситості, тому як вівсянка — прекрасне джерело корисних вуглеводів, які повільно перетравлюються організмом.
Піта
Піта-це такі круглі коржі, популярні на Близькому Сході. Користь Піта залежить від борошна, з якої вона була зроблена. Найбільш корисні піт — з шпалерного борошна, то з борошна грубого помелу. Справа в тому, що в шпалерної борошні містяться такі корисні складові як клітковина, яка допомагає організму виводити отруйні продукти розпаду і шлаки, а також харчові волокна, яких часто так не вистачає в раціоні харчування сучасної людини.
Крім цього, в складі Піта з шпалерного борошна присутні вітаміни групи В поряд з найпотужнішим антиоксидантом, який носить ім’я «вітаміну молодості» — вітаміном Е. Багата шпалерна борошно і різними мінералами, в основному залізом, цинком і кремнієм.
&Nbsp;
