19 Червня в Більбао (Іспанія) пройшла церемонія вручення нагород The World’s 50 Best Restaurants 2018 (50 кращих ресторанів світу). Перше місце в цьому році дісталося ресторану Osteria Francescana в Модені (Італія).
Osteria Francescana , який вже займав перше місце в 2016 році, увійшов до першої трійки разом з ресторанами El Celler de Can Roca (2 місце) з Жирони (Іспанія) і Mirazur (3 місце) з Ментона (Франція).
У рейтинг 2018 року увійшли 23 заклади з різних країн світу, в тому числі дев’ять нових ресторанів: сім ресторанів з Іспанії, три з них у першій десятці, шість ресторанів з США, Франція доповнила рейтинг п’ятьма ресторанами, два з яких також увійшли в першу десятку, Великобританія та Італія додали в список по чотири ресторани кожна, також в рейтинг прорвалися три Перуанських ресторану.
Шеф-кухар ресторану Blue Hill at Stone Barns в Покантіко-Хілс, США (12 місце), Ден Барбер отримав нагороду Chefs’ Choice Award — за найбільш значний внесок у галузь протягом останнього року.
Лондонський Шеф-кухар Клер Сміт виграв нагороду як найкраща жінка шеф-кухар World’s Best Female Chef Award 2018.
50 Кращих ресторанів світу:
1. Osteria Francescana (Модена, Італія)
&Nbsp;
2. El Celler de Can Roca (Жирона, Іспанія)
&Nbsp;
3. Mirazur (Ментон, Франція)
&Nbsp;
4. Eleven Madison Park (Нью-Йорк, США)
5. Gaggan (Бангкок, Таїланд)
6. Central (Ліма, Перу)
7. Maido (Ліма, Перу)
&Nbsp;
8. L ‘ Arpege (Париж, Франція)
9. Mugaritz (Еррентерія, Іспанія)
10. Asador Etxebarri (Акспе, Іспанія)
11. Quintonil (Мехіко, Максіка)
12. Blue Hill at Stone Barns (Покантіко Хіллз, США)
13. Pujol (Мехіко, Максіка)
&Nbsp;
14. Steirereck (Відень, Австрія)
15. White Rabbit (Москва, Росія)
16. Piazza Duomo (Альба, Італія)
17. Den (Токіо, Японія)
18. Disfrutar (Барселона, Іспанія)
19. Geranium (Копенгаген, Данія)
20. Attica (Мельбурн, Австралія)
21. Alain Ducasse AU Plaza Athénée (Париж, Франція)
22. Narisawa (Токіо, Японія)
23. Le Calandre (Рубано, Італія)
24. Ultraviolet by Paul Pairet (Шанхай, Китай)
&Nbsp;
25. Cosme (Нью-Йорк, США)
26. Le Bernardin (Нью-Йорк, США)
27. Boragó (Сантьяго, Чилі)
28. Odette (Сінгапур)
29. Alléno Paris au Pavillon Ledoyen (Париж, Франція)
30. D. O. M. (Сан-Паулу, Бразилія)
31. Arzak (Сан Себастьян, Іспанія)
32. Tickets (Барселона, Іспанія)
33. The Clove Club (Лондон, Британія)
&Nbsp;
34. Alinea (Чикаго, США)
35. Maaemo (Осло, Норвегія)
36. Reale (Кастель-ді-Сангро, Італія)
37. Restaurant Tim Raue (Берлін, Німеччина)
38. Lyle’s (Лондон, Британія)
39. Astrid y Gastón (Ліма, Перу)
&Nbsp;
40. Septime (Париж, Франція)
41. Nihonryori RyuGin (Токіо, Японія)
42. The Ledbury (Лондон, Британія)
43. Azurmendi (Ларрабецу, Іспанія)
44. Mikla (Стамбул, Туреччина)
45. Dinner by Heston Blumenthal (Лондон, Британія)
46. Saison (Сан-Франциско, США)
47. Schloss Schauenstein (Фюрстенау, Швейцарія)
48. Hiša Franko (Кобарід, Словенія)
&Nbsp;
49. Nahm (Бангкок, Таїланд)
50. The Test Kitchen (Кейптаун, ПАР)
- Читайте також: Красиво жити. 25 Кращих ресторанів в рейтингу мільйонерів
&Nbsp;
&Nbsp;
Google+
&Nbsp;
