Полуницю можна не тільки їсти, але і пити! Даємо кілька рецептів полуничних напоїв (як алкогольних, так і без), які відмінно освіжають в спекотний літній день.
& Nbsp;
Полуничний Мохіто
- Білий ром-50 мл
- Лайм (лимон) — половинка
- Содова або газована мінералка-150 мл
- Свіжа м’ята-3 гілочки
- Полуниця-6 ягід
- Цукор — 1 ч. Л.
Листя м’яти придушити в келиху з цукром і полуницею. Порізати лайм на часточки, вичавити, шматочки теж кинути в келих. Покласти в келих лід, налити ром, долити доверху содової. При приготуванні будинку содову і цукор можна замінити спрайтом.
Освіжаючий напій з полуницею
- Холодний кефір-0,5 л
- Полуниця — 150 г
- Медом або цукор — за смаком
Всі інгредієнти збити міксером або блендером. Розлити у високі келихи, при подачі прикрасити полуницею і листочками м’яти.
Сангрія
- Цукор — 1/3 склянки
- Коньяк — 1/3 склянки
- Нарізана полуниця — 2 чашки
- Нарізані персики — 1 чашка
- Рожеве напівсолодке вино — 1 пляшка
- Біле сухе вино — 1 пляшка
- Газована мінеральна вода — 1 стакан
- Базилік — 10-20 листочків
- Кубики льоду — для подачі
Цукор і коньяк складіть у великий глек і заважайте, поки цукор не розчиниться. Додайте свіжі фрукти, вино і мінеральну воду. Перемішавши. Додайте базилік. Поставте в холодильник мінімум години на три. При подачі додайте в глечик лід.
Полуничний пунш
- Полуниця-500 г
- Сухе біле вино-300 мл
- Напівсолодке шампанське-300 мл
- Напівсолодке червоне вино-300 мл
- Лимонна цедра-3 ч. Л.
- Сік з одного лимона
У сотейник покласти полуницю, цедру і лимонний сік. Довести до кипіння і варити на дуже повільному вогні хвилин десять. Потім протерти через сито і охолодити. Прямо перед подачею в чашу для пуншу покласти велику кількість льоду, налити зверху полуничну суміш. Потім влити весь алкоголь і все добре перемішати. Алкоголь важливо попередньо охолодити.
Крижаний чай
- Полуниця-400 г
- Свіжозаварений чорний чай-4 чашки
- Лимонний сік-1/4 чашки
- Цукор — за смаком
- Лід
Відкласти кілька ягід полуниці, інші подрібнити блендером. Отримане полуничне пюре процідити в глечик. Влити в глечик охолоджений чай, лимонний сік, додати цукор за смаком. Розмішати напій і поставити в холодильник. Подавати чай з полуницею в охолоджених високих склянках, наповнених кубиками льоду. При подачі прикрасити ягодами полуниці.
Полунично-м’ятний компот
- Полуниця-250 г
- Свіжа м’ята-5 гілочок
- Цукор — за смаком
- Вода-3 літри
Полуницю помити, відрізати хвостики, скласти в каструлю і залити водою. Додати цукор і м’яту, довести до кипіння. Перемішати, поки цукор не розчиниться. Варити ще хвилин десять. Потім процідити і охолодити. При подчі можна прикрасити ягодами полуниці і листочками свіжої м’яти.
Лимонад
- Полуниця-500 г
- Цукор-8 ст. Л.
- Лимонний фреш-8 ст. Л.
- Мінеральна вода без газу — 1.5 Л
Спочатку збити в блендері промиту полуницю і чотири чайні ложки цукру. Потім змішати збите пюре, що залишилися ложки цукру, лимонний фреш і мінеральну воду. Ще раз все перемішати. При подачі додати лід.
&Nbsp;
