Керівництво організацій, які надають послуги, завжди цікавиться тим, як підвищити лояльність клієнтів. Утримання старих і залучення нових відвідувачів-одне з основних завдань салонів краси, фітнес-центрів, кафе і ресторанів. Заручившись підтримкою з боку своєї «аудиторії», можна буде починати займатися підвищенням рівня сервісу.
Сам процес автоматизації безпосередньо пов’язаний з впровадженням в бізнес сучасного ПЗ і торгового обладнання. Йдеться про кращий і досить швидкий спосіб підвищення якості і швидкості обслуговування, ефективності використання ресурсів компанії, скорочення часу, що витрачається на різні операції, а також здійснення ефективного обліку, контролю самих різних аспектів діяльності підприємства.
Чому Автоматизація-це крок у майбутнє?
Як стверджує Катерина Караульна, після покупки обладнання SmartTouch POS (Планшети, док-станції, принтери, Каса, PPO) і впровадження автоматизації, її бізнес став приносити більше прибутку, а найголовніше — виділятися серед конкурентів, які поки що працюють за старими методами.
«Разом зі своєю командою ми ввели дисконтні та бонусні системи, що дозволило домогтися підвищення лояльності клієнтів. Більш того, істотно прискорилася якість і швидкість обслуговування».
Слова Катерини підтверджує і Андрій Зайцев-власник малого бізнесу, який відносно недавно також задумався про автоматизацію і вирішив особисто переконатися в тому, до чого ж вона призведе. Як результат — він виправдав свої очікування і надалі планує максимально автоматизувати свій бізнес. Про свій вдалий досвід Андрій говорить так:»Сильно прискорилася, спростилася і підвищилася ефективність, точність фінансового і складського обліку, а це, в свою чергу, відкрило можливості контролювати і планувати надання послуг, запобігати навмисне і ненавмисне спотворення інформації».
Як Андрій, так і Катерина задумалися про автоматизацію в той момент, коли зіткнулися з деякими проблемами. «Кожен день мені і моїм співробітникам доводилося виконувати велику кількість рутинних операцій, виправляти бухгалтерські помилки, все це відбувалося через людський фактор. У підсумку я вирішила звести його до мінімуму і створити гнучку, при цьому зручну і прозору схему управління персоналом», — говорить Катерина.
Від яких проблем можна позбутися, зважившись на автоматизацію бізнесу?
Багато підприємців, відкриваючи свій власний бізнес, відразу ж стикаються з проблемами за типом неможливості контролювати дії персоналу, відсутності реальної основи для прийняття рішень, неможливості оцінити діяльність підприємства в цілому, високих трудовитрат на найпростіші операції.
Як стверджує Андрій, він пройшов через всі вищеописані труднощі і через якийсь час зрозумів, що потрібно не стояти на місці, а розвиватися. Впровадження автоматизації дозволило йому знизити рівень витрат і підвищити рівень доходів — це головне завдання, яке ставить перед собою будь-який підприємець. Звичайно ж, зменшилися витрати, пов’язані з помилками персоналу, підвищилася лояльність з боку клієнтів, стало легше управляти закладом.
» Тепер я відчуваю себе реально захищеним, оскільки розуміють, що співробітники не зможуть здійснювати недобросовісні дії і класти частину прибутку закладу собі в кишеню. Людський фактор дає про себе знати, тому потрібно намагатися максимально автоматизувати як виробництво, так і надання послуг».
Електронне меню як важлива частина процесу автоматизації
Саме електронне меню є сенсорним екраном планшета, наприклад, iPad, на якому відвідувачеві пропонується детальна інформація про всі страви на декількох мовах. Можна відразу ознайомитися із зовнішнім виглядом тієї чи іншої позиції меню, інгредієнтами, кількістю калорій, необхідним часом для приготування.
За структурою eMenu схоже на інтернет-магазини, оскільки в даному випадку також можна порівняти кілька позицій перед здійсненням замовлення. Коли клієнт визначиться з вибором, він може підтвердити замовлення, який автоматично буде переданий на кухню, після чого кухарі займуться приготуванням страви.
За словами Катерини, електронне меню в свій заклад вона закупила через кілька місяців після впровадження автоматизації: » чесно кажучи, спочатку я трохи боялася замінювати звичайне меню на електронне, оскільки поняття не мала, як на це відреагують люди. Потім я все ж зважилася і купила eMenu від SmartTouch. Багато клієнтів були приємно здивовані, коли бачили електронну форму, більшість з них дякували персоналу за такий інтерактивний вибір страв. До нас стали частіше приходити нові клієнти, мабуть, їх знайомі розповіли про те, наскільки зручно у нас можна зробити замовлення, витрачаючи на цей процес мінімум часу».
Одна з основних переваг електронного меню полягає в тому, що з його допомогою можна легко збирати дані про відвідувачів і надалі пропонувати постійним клієнтам хороші знижки.
» Ми відразу зрозуміли, що за допомогою електронного меню можемо збирати статистику і більш ефективно проводити маркетингову політику, удосконалювати програму лояльності. Кожен клієнт може залишити відгук, ввести свої дані, щоб надалі розраховувати на бонуси і знижки. Це дуже сильно приваблює відвідувачів», — каже Катерина.
Що очікує автоматизацію надалі?
Вже зараз з упевненістю можна стверджувати, що сервіс майбутнього не може існувати без впровадження автоматизації. Поступово людський фактор буде зводитися до мінімуму, а виконанням рутинних і бухгалтерських завдань почнуть займатися відповідні програми. Багато підприємців змогли переконатися в перевагах автоматизації за типом стовідсоткового захисту від недобросовісного персоналу, ефективної взаємодії з клієнтами, електронного меню і вигідних програм лояльності.
З цим згоден і Андрій Зайцев: » незважаючи на те, що в малому бізнесі Автоматизація поки що не особливо поширена, все більше моїх колег починають усвідомлювати наступне: в найближчому майбутньому все одно гаджети замінять офіціантів і зможуть стати повноцінною частиною виробничих циклів. Тому, чим швидше почати впроваджувати автоматизацію, тим більшого успіху можна буде досягти в майбутньому».
Як показує практика, клієнти вважають за краще вибирати ті заклади, де їм можуть запропонувати максимально швидкий сервіс, в якому легко розібратися і не потрібно постійно «ловити» офіціантів. За словами Катерини караульної, клієнтська база її закладу поповнилася з тієї причини, що тепер відвідувачі можуть розраховувати на більш просту взаємодію з персоналом, скорочення часу очікування замовлення, реально вигідну програму лояльності, що дозволяє економити.
Таким чином, ті підприємці, які вже зараз впровадили автоматизацію в своєму бізнесі, отримують максимум переваг, оскільки багато конкурентів досі використовують старі методи залучення клієнтів, якими вже нікого не здивуєш. Відвідувачі вашого закладу позитивно поставляться до подібних нововведень і віддячать тим, що будуть на регулярній основі приходити до вас.
