В Китае нашли 2000-летний самогон

02.04.2018 - Просмотров: 326
Без рубрики

Бутылку самогона возрастом более 2000 лет обнаружили археологи в центрально-китайской провинции Шэньси. Напиток прекрасно сохранился в бронзовом сосуде, который нашли в захоронении времен династии Цинь (221–207 гг. до н.э.).

Находка позволит историкам более полно изучить древнейшие традиции виноделия Поднебесной.

Но это далеко не самый древний из обнаруженных в Китае алкогольных напитков.

В 1983 году на раскопках поселения Цзяху, существовавшего с 7000 по 5800 гг. до н.э., археологи обнаружили древнейшие в мире винные чаны с остатками алкоголя. Химический анализ позволил установить, что вино в те далекие времена делали из смеси винограда, боярышника, меда и риса. Этот напиток считается древнейшим алкоголем в мире.

Сложилась уникальная ситуация, когда наука приводит более ранние сроки изобретения вина, чем легенды.

Предания утверждают, что горячительные напитки в Китае появились как минимум на три тысячелетия позже: во время правления легендарного императора Великого Юя, то есть порядка 4,2 тыс. лет назад.

Легенда гласит, что вино изобрел искусный повар И Ди (仪狄), чтобы избавить владыку от депрессии. На охоте И Ди заметил, что обычно агрессивные обезьяны, объевшись перебродивших ягод, проявляют довольно дружелюбный и веселый нрав. Он последовал примеру приматов – почувствовал прилив тепла и добродушия и понял, чем можно вернуть повелителю бодрость духа.

После долгих экспериментов И Ди удалось сделать вино, которое вернуло Великого Юя в благое настроение и придало ему сил.

В благодарность Великий Юй выдал замуж за изобретателя вина свою дочь, однако позже понял, что с благодарностью поспешил: оказалось, что чрезмерное употребление алкоголя вредит здоровью и работе. Тогда Юй насовсем бросил пить сам и запретил придворным служителям.

Потеряв перспективный рынок, И Ди переключился на чиновников более низкого ранга, открыв для них первый в Поднебесной бар. По преданию, это питейное заведение было открыто в городе Баофэн, который поэтому и считается родиной всего китайского вина.

 

Читайте также