Мобильные мангалы и грили, которые из небольших чемоданчиков превращаются в жаровни. Подбираем все для пикника!
Какой ты, идеальный мангал?
Для вылазки на природу подойдет только мобильный мангал. Его удобно переносить и перевозить. Достаточно сложить коробочку в багажник, и можно смело отправляться на пикник. Но есть и недостатки:
- У них тонкие стенки, которые деформируются из-за жары.
- Нельзя внутри разводить пламя. Сперва разожгли угли, а потом уже их засыпали в мангал. Открытое пламя разрушает мангал.
Особенности выбора
- Для пикника – только нержавеющая сталь. Тащить с собой чугунный просто нереально. Недостатки всех мобильных жаровен – большие тепловые потери во время жарки мяса. Слишком тонкие стенки мангала, зазоры между составными частями.
- Разборные состоят из отдельных элементов и крепежей. Нельзя назвать их достаточно надежными. Если из-за жары деформировалась жаровня, это счастье уже не собрать. Отдельные части мангала можно просто потерять.
- Складные мангалы легко собираются и складываются до размера небольшого чемоданчика. Весят всего 5-6 кг. Упаковываются в специальные чехлы. В комплекте идет набор шампуров и меха для раздувания углей.
- Походный раскладной мангал – вариант для пешего туризма. Это всего-навсего четыре стойки из нержавейки, которые соединяются попарно. Поверх кладут шампура. Поместится даже в рюкзаке или походной сумке.
- Складные. Все элементы уже скреплены между собой. Их нужно просто складывать и закреплять в определенной последовательности.
Вам пригодится: портативный мангал Time Eco из-за высококачественной нержавеющей стали, имеет складывающиеся конструкции. А весит около 3 кг. В комплекте поставляется решетка, можно жарить шашлыки на углях или древесине. Стоимость – 464 грн.
Вам пригодится: Туристический мангал Forester BQ-R02NL, который подойдет для пешего туризма и активного отдыха на природе. Максимально простая конструкция. Можно готовить на 6 шампурах. Разбирается и собирается за считанные минуты. Использовать только на мягких грунтах: земля, песок. Весит менее килограмма. Стоимость – 235 грн.
Читайте также: На маёвку! Шампура, которые не подведут
Правильный мангал: параметры
Как мы отметили, мобильный мангал не такой качественный, как стационарный.
- Толщина материала – главный параметр, влияющий на срок эксплуатации. Минимальная плотность материала – 3 мм. Ширина мангала – порядка 30-40 см. Оптимальная глубина мангала – 15-20 см. Иначе мясо будет слишком сухим.
- Жаровня – без отверстия сбоку. Жаром будет управлять ветер, а не вы. У стенки сбоку жар будет сильнее, чем в середине жаровни. Поэтому средние куски мяса прожаривается хуже, чем те, которые находятся на кончиках.
- Крышка на мангале. Дает возможности делать копчение мяса, рыбы, долго удерживать шашлык горячим.
- Разборные мангалы можно устанавливать только на ровной поверхности. В сырую погоду их использовать нельзя.
- Для вылазок на природу лучше всего взять разборной мангал, который готовит на древесном угле. Толщина материала – около 1 мм. Протянет 1-2 сезона частой эксплуатации.
Вам пригодится: Mousson Germes – стальной переносной мангал-трансформер с толщиной стенок 2 мм. Все детали соединены между собой. Легко складывается и превращается в небольшой кейс. Есть прорези под решетку гриль на разной высоте, чтобы можно было жарить на двух уровнях. На боковых стенках насечки для трех шампуров. Дополнительно – боковые полочки из натурального дерева, чтобы было удобнее пользоваться мангалом. Решетка-гриль с деревянными ручками легко складывается и помещается внутри мангала. Вес мангала – 11 кг. Стоимость – от 2988 грн.
Вам пригодится: Mousson Prometeo – переносной мангал на 8 шампуров из горячекатанной стали толщиной 2 мм стойкой к прогоранию и деформации. Все детали смонтированы между собой. В сложенном виде не больше кейса. Есть разрезы под решетку гриль, чтобы фиксировать ее на двух уровнях. Стоимость – от 950 грн.
Портативный гриль – для сосисок и колбасок
Это круглая жаровня с решеткой, на которую кладут мясо, поэтому шампура не понадобятся. Устройство, которое мало весит, сделано из стали, долго не дает остывать блюду. Может жарить, варить, выпекать, коптить. Работает на разном топливе, в том числе, древесном угле. Газовые, угольные и дровяные грили отличный выбор для вылазки.
Переносной гриль легко положить в багажник. Популярностью пользуются грили яйцевидной формы или круглые грили, потому как они многофункциональны. У гриля много режимов приготовления: мангал, тандыр, коптильня. Но переносные модели могут не справиться с мясом: лучше доверить им сосиски.
- В переносных моделях нельзя зажигать огонь внутри. Нужно готовить на предварительно раскаленных углях. В комплекте идет стартер – металлическая емкость с ручкой, где и производят розжиг.
- Барбекю отличается от гриля только отсутствием крышки. Лучше выбрать барбекю черного цвета: не так заметны следы сажи.
- Многие современные модели имеют несколько уровней решеток, чтобы менять положение мяса. Так любители “угольков” получат свое сухое мясо, все остальные наслаждаются сочными кусочками.
Вам пригодится: портативный барбекю-гриль Gorenje BARBYQBY
со встроенным вентилятором. Работает от батареек, хватит на 2 часа автономной работы. Есть хомуты для удержания сетки на месте. Гриль округлой формы, комплектуется чехлом. Стоимость – 2459 грн.
Вам пригодится: итальянское барбекю Ferraboli, которое складывается до размера маленького чемоданчика. Покрыто жаростойкой эмалью. Комплектуется решеткой, которую можно регулировать по высоте. И весит 5,5 кг. Работает на углях или древесине. Стоимость – 1746 грн.
Вам пригодится: газовое барбекю Ferraboli Барбекю Dieta для активного отдыха мощностью 2 кВт. Небольшой вес дает возможность легко возить с собой. Весит 4 кг. Стоимость – 2340 грн.
Одноразовые грили
Это альтернатива раскладным устройствам. Легкий лоток, сделанный из фольги. Внутри уже есть уголь и тонкая металлическая решетка с подставкой. Это чудо-устройство рассчитано на 90 минут работы. И поможет приготовить 4 кг мяса. Вес такого гриля всего 300-400 грамм. Подойдет для вылазок за город и не придется потом убирать за собой костры.
Стоимость такого гриля – 100 грн. Идеально подойдет для жарки овощей, колбасок и полуфабрикатов.
Решетка для барбекю
Как раз в нее мы кладем мясо, овощи, рыбу. Их делают из нержавейки или чугуна. Для приготовления продуктов намного круче чугунные решетки. Но они тяжелее. Подойдут только для тех, кто едет на природу на авто.
Стальные решетки весят до 1 кг. Есть решетки с антипригарным покрытием, которые служат дольше.
- Решетки бывают одинарные и двойные. У одинарных решеток сетка сделана как сковородка с одной или двумя ручками. Двойные удобнее, их проще переворачивать.
- Если собираетесь жарить большие куски мяса и рыбы, выбирайте крупную сетку и небольшое расстояние между частями решетки. Для овощей подойдут глубокие и мелкоячеистые решетки. В объемных решетках нужно жарить овощи целиком.
- У некоторых изделий можно менять расстояние между верхней и нижней частью: от 0,5 до 4,5 см. Это очень удобно. Сначала жарите толстые стейки, а потом решайте поджарить кабачки.
- Для рыбы лучше подойдут решетки в форме овала.
- У решеток должны быть усики-фиксаторы, благодаря которым они держится на мангале.
- Ручка должна быть удобной, чтобы было не горячего за нее браться.
Вам пригодится: Кемпинг Решетка для гриля из хромированной стали с удобной ручкой. Стоимость – 131 грн.
Выбрать мангалы, барбекю, грили, решетки и сравнить цены удобно на Price.ua.
