Миска, сковорода і каструля з нержавіючої сталі — далеко не весь список посуду, яка знадобиться для консервування. Яку кухонне начиння варто купити, щоб довести процес консервування до досконалості?
Що знадобиться:
- Миски для продуктів
- Банки з кришкою
- Мірна ємність
- Сковорода для обсмажування
- Сковорода-сотейник для гасіння
- Об’ємна каструля
- Мультиварка
Миска Emsa 515366 (від 356 грн) з високоякісного пластику зі зручним носиком для зливання надлишкової рідини, напевно стане незамінним аксесуаром на вашій кухні. Міцна, стійка до високих і низьких температур, легко миється в посудомийній машині.
Відмінна альтернатива тарі з бляшаними кришками під закатку — банку з кришкою (від 11 грн). Досить помістити в ємність готовий продукт гарячим, щільно закрутити, перевернути і дочекатися охолодження. Попередньо банку і кришку необхідно добре вимити і простерилізувати. У подібній тарі відмінно зберігаються варення, джеми, кабачки з томатною заливкою, грибочки в розсолі та інші смаколики.
Відмінна ідея при консервації — м ємність JosephJoseph 40067 об’ємом 1 л (від 34 грн). Наявність поділок допоможе легко розрахувати необхідний обсяг розсолу, солі, цукру відразу на кілька банок.
Неглибока сковорода для обсмажування, просто необхідна для приготування овочевих рагу, соте, рулетиків з баклажанів. Ідеальний варіант-з килима Rondell Brilliance RDA — 774 (від 640 грн). Антипригарне покриття, стійке до високих температур, забезпечить мінімальний витрата рослинного масла і швидке приготування. Підійде для будь-яких плит, що важливо для тих, хто робить заготовки на дачі, використовуючи індукційну плиту.
Сковорода-сотейник BergHOFF Eclipse 3700087 (від 1576 грн) незамінна для гасіння овочів з можливістю попереднього обсмажування. Діаметр — 26 см, корисний об’єм — 3,2 л.Такі параметри дозволять одночасно згасити достатню кількість продукту, заощадивши час. Міцне дно конструкції FlowerBase з антидеформаційними властивостями, рівномірно розподіляє тепло. Запатентований тришаровий склад внутрішнього покриття гарантує максимальне збереження поживних речовин в готовій страві. Підходить для всіх без винятку плит.
Для консервування часто вибирають великі каструлі з нержавіючої сталі. Вони не окислюються при гасінні кислих овочів, не вбирають сторонні запахи, стійкі до механічних пошкоджень, швидко нагріваються і повільно остигають. Каструля Tefal E8234624 об’ємом 5,2 л (від 902 грн) можна використовувати для варіння томатного соку, компоту, гасінні овочів, приготуванні розсолу, стерилізації готової продукції.
Відмінно впорається із завданням приготування консервованих овочевих салатів м ультиварка GRUNHELM MC-22sb (від 802 грн). Чаша-5 л, 24 програми. Зручність полягає в тому, що в цій мультиварці можна приготувати овочеве рагу, попередньо обсмаживши всі інгредієнти в тій же каструлі.
Вибрати посуд для консервування і порівняти ціни зручно на Price.ua .
Читайте також:
Консервування у всеозброєнні. Важливі дрібниці
Консервування у всеозброєнні. Необхідна техніка
