Натуральный йогурт очень легко приготовить в домашних условиях. Для этого понадобится надежная йогуртница и закваски. Чтобы правильно выбрать йогуртницу, нужно обращать внимание на ряд характеристик, о которых мы расскажем в этом обзоре.
Читайте: Как правильно выбрать мороженицу
Основные характеристики
Объем. Первое, на что стоит обратить внимание – объем баночек для йогурта. Этот показатель рассчитывают, исходя из потребностей семьи. Многие модели имеют небольшие по объему баночки от 125 мл до 200 мл. Такая тара отлично подходит для детских ланч-боксов или завтрака на ходу.
Можно выбрать йогуртницу с одной чашей. Одночашевые варианты на 1 или 2 литра позволяют сэкономить время на приготовлении. Так, модель Steba JM 2 готовит около 2,4 литра йогурта в 12 баночках одновременно.
Йогуртница Gorenje JMG 20 W приготовит 1 л йогурта в одной большой чаше без порционного распределения.
Тип управления. Модели йогуртниц оснащены механическим или автоматическим управлением. Механические йогуртницы имеют только кнопку включения-выключения.
Представляют собой простые аппараты, которые помогут удерживать нужную температуру для приготовления йогурта в течении нужного времени – от 8 до 12 часов.
Автоматическое управление включает в себя несколько функций:
- таймер;
- автоотключение;
- сигнал после окончания процесса;
- индикатор времени (позволяет следить за оставшимся временем приготовления йогурта).
Как выбрать йогуртницу с предельным удобством пользования? Не в каждой йогуртнице включен весь набор функций одновременно, поэтому проверяйте модель на наличие той или иной нужной опции.
Материал баночек. Подбирая модель йогуртницы с несколькими контейнерами, обратите внимание на их материал. Они бывают из пищевого пластика и стеклянные. Так как стекло — легко бьющийся материал, придется быть максимально аккуратным. Поиск нужной баночки к выбранной модели йогуртницы может быть затратным по времени и средствам. Но если у вас маленькие дети, стеклянные баночки — более гигиеничный вариант, их можно поддавать кипячению.
Мощность. Принцип работы йогуртницы – поддерживать нужную температуру около 38-40 градусов Цельсия, поэтому мощность Вт у йогуртниц сравнительно небольшая. Количество потребляемой электроэнергии зачастую не является решающим в вопросе какую йогуртницу купить, однако важен для экономных людей. Разброс в мощностях 12 – 450 Вт зависит от размера изделия, наличия дисплея, подсветки. Подумайте, от каких функций можно отказаться в пользу малого потребления электроэнергии.
Дополнительные аксессуары. Отдельно стоит упомянуть о контейнере для приготовления домашнего творога. Некоторые модели включают специальные подставки или лотки для стекания жидкости. Для домашнего творога в йогуртнице следует брать специальную закваску, после приготовления кисломолочной основы ее нужно подогреть и отделить творог от сыворотки.
Йогуртница CUISINART YM400E имеет в комплекте два сцеживателя для сыра.
Читайте: Как выбрать пароварку
Цена и качество
Ценовая политика среди производителей очень разнообразна, поэтому в вопросе «Какую йогуртницу купить?» важно учесть требования к технике и ее цену. Надежные аппараты с множеством функций стоят дороже, чем простые аналоги.
Выбрать йогуртницу и сравнить цены удобно на Price.ua.
