Консервирование во всеоружии. Оптимальный набор посуды

07.08.2018 - Просмотров: 2474

Миска, сковорода и кастрюля из нержавеющей стали – далеко не весь список посуды, которая понадобится для консервирования. Какую кухонную утварь стоит купить, чтобы довести процесс консервирования до совершенства?

Что понадобится:

  • Миски для продуктов
  • Банки с крышкой
  • Мерная емкость
  • Сковорода для обжаривания
  • Сковорода – сотейник для тушения
  • Объемная кастрюля
  • Мультиварка

Миска Emsa 515366 (от 356 грн) из высококачественного пластика с удобным носиком для сливания избыточной жидкости, наверняка станет незаменимым аксессуаром на вашей кухне. Прочная, устойчивая к высоким и низким температурам, легко моется в посудомоечной машине.

Отличная альтернатива таре с жестяными крышками под закатку – банка с крышкой (от 11 грн). Достаточно поместить в емкость готовый продукт горячим, плотно закрутить, перевернуть и дождаться остывания. Предварительно банку и крышку необходимо хорошо вымыть и простерилизовать. В подобной таре отлично сохраняются варенья, джемы, кабачки с томатной заливкой, грибочки в рассоле и другие вкусности.

Отличная идея при консервации – мерная емкость JosephJoseph 40067 объемом 1 л (от 34 грн). Наличие делений поможет легко рассчитать необходимый объем рассола, соли, сахара сразу на несколько банок.

Неглубокая сковорода для обжаривания, просто необходима для приготовления овощных рагу, соте, рулетиков из баклажанов. Идеальный вариант  – сковорода Rondell Brilliance RDA-774 (от 640 грн). Антипригарное покрытие, стойкое к высоким температурам, обеспечит минимальный расход растительного масла и быстрое приготовление. Подойдет для любых плит, что важно для тех, кто делает заготовки на даче, используя индукционную плиту.

Сковорода-сотейник  BergHOFF Eclipse 3700087  (от 1576 грн) незаменима для тушения овощей с возможностью предварительного обжаривания. Диаметр – 26 см, полезный объем – 3,2 л. Такие параметры позволят одновременно потушить достаточное количество продукта, сэкономив время.  Прочное дно конструкции FlowerBase с антидеформационными свойствами, равномерно распределяет тепло. Запатентованный трехслойный состав внутреннего покрытия гарантирует максимальное сохранение питательных веществ в готовом блюде. Подходит для всех без исключения плит.

Для консервирования часто выбирают большие кастрюли из нержавеющей стали. Они не окисляются при тушении кислых овощей, не впитывают посторонние запахи, стойки к механическим повреждениям, быстро нагреваются и медленно остывают. Кастрюля Tefal E8234624 объемом  5,2 л (от 902 грн) можно использовать для варки  томатного сока, компота, тушении овощей, приготовлении рассола, стерилизации готовой продукции.

Отлично справится с задачей приготовления консервированных овощных салатов  мультиварка GRUNHELM MC-22SB  (от 802 грн). Чаша – 5 л, 24 программы. Удобство состоит в том, что в этой мультиварке можно приготовить овощное рагу, предварительно обжарив все ингредиенты в той же кастрюле.

Выбрать посуду для консервирования и сравнить цены удобно на Price.ua.

Читайте также:

Консервирование во всеоружии. Важные мелочи
Консервирование во всеоружии. Необходимая техника

Читайте также