От бограча до устриц с шампанским: идеи в Украине и за рубежом для гастротуров.
Закарпатье
Не планируете заграничные поездки? Тогда отправляйтесь с ложкой по Закарпатью. Попробуйте бограч и банош, щедро снабженный шкварками и брынзой, которая только что приехала с полонин. Продегустируйте пьяное закарпатское вино. Среди топ-10 главных блюд, которые обязательно нужно попробовать: Боб леваш из фасоли, копченых свиных ребрышек и домашней колбаски. Попробуйте перкельт с галушками, что с венгерского обозначает “жареная” и знаменитую грибную юшку из белых грибов.
Бессарабия
Если у вас рыбная душа, езжайте в бессарабскую глубинку. Там, в Вилково, еще хранят секреты и традиции настоящий бессарабской кухни. Вам предложат вкусную уху из дунайской рыбки, местных вин, голубцы в листьях винограда. Фирменную жареную рыбку по старинным рецептам, сельдь по-дунайски, брынзу, мамалыгу и вертуту. Многое досталось этому краю от Молдавии и Болгарии. Манджа и каварма – вы о таком слыхали?
Италия
Королева гастротуризма: ну кто не знает, что итальянская кухня – самая-самая! Все мечтают попробовать ту самую итальянскую пиццу и насладиться пастой. Многие хотят примерить на себя роль Джули Робертс и отправиться в ту самую пиццерию, где наслаждалась едой главная героиня фильма “Ешь, молись, люби”. И где, как не в Италии, пробовать итальянскую пасту! Болоньеза, Карбонара – по-другому просто не оценить вкус этих блюд! А сочные оливки, восхитительные брускетты, огромный выбор сыров и ветчины. Попробуйте в Италии настоящие равиоли, лазанью, ризотто, карпаччо. Вы уже отведали прошутто, пармезан, моцареллу? А сколько видов сыров, о которых мы никогда не слыхали! И конечно же, пресловутое итальянское вино, без которого не раскроется вкус ни одного блюда!
А на десерт – нежная панна котта и фантастическое тирамису. Хотя, в жаркую погоду будет неплохо охладиться итальянским джелато. Пожалуй, самое глупое, что может сделать турист в Италии – записаться сразу на гастротур. Лучше езжайте в страну, выбирайте города, которые хотите посмотреть и читайте отзывы о лучших ресторанах. Обязательно их посетите и попробуйте знаменитые итальянские блюда. И помните: самая вкусная и аутентичная выпечка продается как раз на скромных рынках и в небольших лавчонках. И обойдется в разы дешевле, чем еда из ресторана!
Франция
Страна не только романтики и шарма, но и высокой кухни. Французы любят вкусно поесть и знают в этом толк. Родина трюфелей и круассанов, где устрицы запивают шампанским. Как раз в Париж отправляются любители шика и роскоши, которые хотят побывать в самых элитных ресторанах. Что попробовать во Франции? Кроме устриц, сбрызнутых лимонным соком, не забудьте о виноградных улитках по-бургундски. Их подают с зеленью и чесночным маслом. Гурманы всего мира едут к французам за фуа-гра и вкусом трюфелей. А люди с изысканным вкусом не брезгуют попробовать лягушачьи лапки. Легендарный суп Прованса – буйабес. Его готовят из морепродуктов и обжаренных овощей. Главный хит французских первых блюд – луковый суп. А из выпечки – пирог Киш с разными начинками.
И конечно же, какая Франция без свежих багетов, круассанов и чашечки кофе!
Таиланд
Как же скучают наши соотечественники, вернувшиеся из Тайланда, по тайской кухне! Азиатская кухня нам непривычна. Она острая, практически везде встречается рис, лапша и морепродукты. Как раз морепродукты и придают блюдам такое очарование. Блюда тайской кухни довольно острые, в них много чеснока и перца чили. Сок лайма, цедра лимона, кориандр придают особый вкус, а паста с креветками и легендарная рыба – это то, что обязательно нужно попробовать. Самые известные тайские блюда – суп Том Ям, лапша Пад тай, салат Ям Нуа.
А тропические фрукты попробуй еще найди в таком ассортименте в других экзотических странах! Ананасы, сочное манго, гуава, лечи, карамболе, мангостины, папайя. Кокосовое молочко вместо обычного – разве можно это так просто забыть!
Чехия
За порциями впечатляющих размеров и пивным животиком езжайте в Прагу. Это один из самых тусовочных городов Европы, где пиво льется не просто рекой, а разливается океаном! Закуски к нему подают щедро. Огромные отбивные, картофельные кнедлики, шпикачки, утка, и даже маринованные сосиски. В общем, чувствовать будете себя пьяно и очень сытно.
Грузия
Когда вы набалуетесь устрицами с шампанским и морепродуктами, отправляйтесь наконец-то нормально поесть. Что может быть круче гастротура в Грузию. Наконец-то нормальный шашлык. От способов приготовления и подачи грузинских блюд сходят с ума все гурманы планеты. Попробуйте на вкус, какими на самом деле должны быть хинкали и как хрустит правильный хачапури. Отведайте свежевыпеченного хлеба из тандыра и съешьте его с самым настоящим сулугуни, которым так славится Грузия. Таких сортов сыров, как в Грузии, не сыщешь даже в прославленных странах-европейских.
В Кахетию обязательно езжайте за вином. Попробуйте самую настоящую Алазанскую долину на ее родине, чтобы увидеть разницу между натурпродуктом и тем, что разливают в бутылки в местных супермаркетах.
Греция
Настоящий греческий салат не имеет ничего общего с тем кошмаром, который предлагают в местной кулинарии. Ведь настоящий вкус Греции – это свежие и качественные продукты. Свежеиспеченный хлеб, сочные оливки, рыба, только выловленная из Средиземного моря и, конечно же, натуральное оливковое масло! Все это делает греческую кухню просто неповторимой! В Греции едят много овощей, исключительно свежих. Из морепродуктов – угри, креветки, мидии, кальмары. И особенно популярны здесь артишоки и баклажаны. Привезите с собой из поездки сыр фета. Попробуйте баранину на гриле, кролика в кисло-сладком соусе. А еще лучше осьминога на углях и греческие вина, знаменитый греческий ликер мастику.
Испания
Каталонская кухня получает одни из самых высоких оценок среди гурманов всего мира. Она использует медовые сладости, тмин, шафран, и, конечно, же морепродукты и мясо. Отведайте хамон и другие испанские деликатесы. И загляните в страну Басков, на север Испании. Как раз там самые вкусные тапасы!
Мексика
Ее кухня уже давно завоевала европейские страны, и теперь потихоньку обживается и в Украине. Это еда для огнедышащих. Острая кухня, основа которой – кукуруза. Из нее делают множество блюд! Обязательно попробуйте тамалес, праздничную кукурузную кашу. Хрустящие лепешки тачос, ломтики начос, традиционную мексиканскую закуску гуакамоле. И в мексиканской кухне никуда не деться от текилы!
Япония
Обожаете суши? А вы уверены, что хоть раз их пробовали? Езжайте в Японию, если хотите понять настоящий вкус. В Японии используют только свежую рыбу, водоросли и морепродукты. Во многие блюда добавляют ростки бамбука и корни лотоса. И там вы можете отведать самое опасное блюдо в мире, ядовитую рыбу фугу. Сашими, суши, роллы, местное саке, это, естественно главная программа во время японского путешествия.
Выбрать все для предстоящего путешествия, а также сравнить цены удобно на Price.ua.
