Консервирование во всеоружии. Важные мелочи

07.08.2018 - Просмотров: 543

Подготовиться к сезону консервирования стоит основательно. Каждая, казалось бы, мелочь способна существенно облегчить процесс работы.

Что пригодится:

  • Дуршлаг для мытья овощей и фруктов
  • Доска для нарезки
  • Набор для специй
  • Нож для очистки овощей
  • Силиконовая лопатка
  • Ручная терка
  • Пресс для чеснока
  • Закаточная машинка-автомат
  • Пакеты для заморозки

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Дуршлаг Empire 2529 Первое, что необходимо сделать перед приготовлением – хорошо промыть все ингредиенты под проточной водой. Как нельзя лучше для этих целей подойдет вместительный дуршлаг диаметром не менее 24 см. Практичная модель Empire 2529 (от 186 грн) с двумя удобными ручками. Выполнен дуршлаг из нержавеющей стали. Хотите вариант полегче – рассмотрите яркие модели из пластика Lamela (от 28 грн)

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Доска Perfelli 0710072Даже при наличии супер навороченной кухонной техники, сложно обойтись без обычной кухонной доски. На ней нарежете кольцами и бочонками нужного размера кабачки, баклажаны, морковь, лук, чеснок. Повара-профессионалы используют только качественные деревянные доски достаточно большого размера. С такой доской манипуляции с ножом будут более уверенными.  Полностью соответствует требованиям кухонная доска Perfelli 0710072  размером 30 на 45 см, имеющая сточный желоб для жидкости (от 474 грн).

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Набор для специй Vinzer Часто секрет оригинального вкуса блюд кроется именно в качественной приправе. Держать под рукой необходимые ингредиенты помогут специальные баночки. Оптимальный выбор – Набор для специй Vinzer 89274 из 7 предметов (от 1037 грн). Наличие подставки из нержавеющей стали обеспечит компактное хранение и порядок на кухонном столе.

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Fissman MUSEСпециальные ножи для очистки овощей давно вытеснили привычные варианты. Используя керамическую чистилку и нож из комплекта Fissman MUSE ФС2.607 (от 284 грн), как отличную альтернативу привычному металлу, получите на выходе более экологичную продукцию и сохраните максимум витаминов. Такая чистилка не переносит ионов металла в пищу, не подвержена окислению от овощей и фруктов. Единственное “но” – ножи из керамики придется мыть вручную.

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Силиконовая лопатка Maestro MR-1183Перемешивание продуктов при обжаривании и тушении не обойдется без специального приспособления, щадящего посуду. Силиконовая лопатка Maestro MR-1183  (от 77 грн) – универсальна,  не расплавится на горячей сковороде.

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Ручная терка с тремя насадками Victorinox 7.6078 Вам может понадобиться натереть вручную небольшое количество продукта. На помощь придет удобная шинковка. Качественная ручная терка с тремя насадками Victorinox 7.6078 (от 1163 грн) легко справится с любой задачей и поможет натереть овощи с минимальными усилиями. Можно использовать для получения тонкой стружки из сыра, шоколада.

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Пресс Peterhof PH-12893Наиболее вкусные и ароматные домашние консервы не обходятся без добавления чесночка. Пресс Peterhof PH-12893 (от 118 грн) оригинального дизайна, поможет одним движением  измельчить нужное количество чеснока. Материал – углеродистая сталь, не подвержен воздействию агрессивных кислот и механическим повреждениям.

Консервация по-правилам: какая нужна утварь? Закаточная машинкаПлотно закупорить банки с консервацией поможет закаточная машинка. В этом случае лучше воспользоваться автоматическим девайсом, который обеспечивает минимум усилий и максимум эффективности. Приспособление самостоятельно контролирует процесс закатки. Плотно прижимая автомат к крышке, достаточно провернуть ручку до упора по часовой стрелке.

Консервация по правилам: какая нужна утварь? Пакеты для заморозкиНе хотите заморачиваться с приготовлением консервации, имея вместительную морозилку? Хорошо вымойте продукцию, при необходимости, порежьте на кусочки небольшого размера (кубики, кружочки) и положите в 2-х литровые пакеты для заморозки от украинского бренда Помічниця. Плотно завяжите, предварительно выпустив воздух и уложите в морозильную камеру.

Выбрать важные мелочи для консервирования и сравнить цены удобно на Price.ua.

Читайте также:
Консервирование во всеоружии. Необходимая техника
Консервирование во всеоружии. Оптимальный набор посуды

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *