Зараз саме час для того, щоб насолодитися стиглим і смачним інжиром! Звичайно, його можна їсти і просто так, але набагато цікавіше приготувати з нього щось оригінальне і дуже смачне.
Запечений інжир з сиром, розмарином і медом
Гілочку розмарину добре промити і дрібно нарізати, додати столову ложку меду і все разом потовкти. Цей соус змішуємо з чотирма столовими ложками домашнього сиру.
Чотири інжиру розрізаємо зверху, як квіточку. Всередину викладаємо сирну начинку і запікаємо в духовці або на грилі 6-7 хвилин.
Бутерброд з прошутто і інжиром
Дуже смачна і оригінальна закуска, яку можна подати гостям на вечірці або коханим на сніданок.
Інжир нарізаємо скибочками. Свіжий чорний хліб мажемо вершковим маслом або м’яким вершковим сиром. Зверху викладаємо інжир, тонкий скибочку хамона або прошутто і гілочку руколи.
Виходить дуже красиво і апетитно.
Салат з інжиру і сиру з блакитною цвіллю
Збирати салат будемо прямо в порційні салатниці, щоб він вийшов красивим і став справжньою окрасою столу.
Невеликий пучок салату миємо й добре просушуємо. За листочку викладаємо в салатницю.
Червоне яблуко ріжемо невеликими часточками і трохи скроплюємо лимонним соком, щоб вони не потемніли. Інжир (4 штуки) ріжемо на 6 частин.
Жменю волоських горіхів підсушуємо на сухій сковороді. А 100 г сиру з блакитною цвіллю ріжемо невеликими кубиками. Всі інгредієнти викладаємо на листя салату і приступаємо до готування заправки.
Три столові ложки оливкової олії столову ложку лимонного соку і чайну ложку меду перемішуємо. За смаком додаємо сіль і перець. Але цього можна і не робити, салат і так буде мати дуже яскравий смак.
Читайте також: що приготувати з винограду
Солодкі кошики з інжиром і збитими вершками
Вам знадобиться пісочне тісто (рецепт можете використовувати свій улюблений). Тільки не забудьте поставити його в холодильник на півгодини.
Тісто викладаємо в спеціальні формочки для кошиків.
Інжир ріжемо невеликими скибочками і викладаємо в кошики. Зверху кладемо невеликий шматочок вершкового масла і присипаємо цукром (можна цього не робити). Випікаємо 15 хвилин на 200 градусах. Потім кошикам потрібно дати охолонути. За цей час збиваємо вершки з цукром. Вершки повинні стати щільними. Викладаємо їх зверху наших кошиків і посипаємо меленою корицею.
Вибрати необхідний посуд, щоб готувати було в задоволення, зручно на Price.ua .
