Як зробити самим або Чим замінити капсули Nespresso

Кава, яка не розорить: шукаємо більш дешеву альтернативу улюбленому напою з капсул.

У вас вдома живе той чарівний апарат, який так приємно дзижчить вранці, видаючи порцію ароматної кави? Такі машини заводять справжні гурмани. Адже тут ніколи не прогадаєш зі смаком: апарат все зробить за тебе. Досить завантажити спеціальні капсули. У них вже знаходиться Кава в різних пропорціях і поєднаннях.

Що таке капсули для кофеавтомата

Кавова капсула — це маленький стаканчик, який роблять з пластика або алюмінію. У нього засипають свіжозмелену каву, утрамбовують під тиском і герметично закривають.

Кава, яка готується за допомогою капсул, має особливий смак. Це безпосередньо пов’язано з методикою приготування. Адже в покупних герметичних капсулах зберігається початковий аромат.

У більшості випадків, капсули одноразові-вистачає на одну чашку кави. Капсульні машини досить прості у використанні і коштують недорого, але капсули для них дуже дорогі. Особливо влітає в копієчку, якщо ви кавоман, який частенько п’є цей чарівний напій. Наприклад, якщо випивати на двох 5-6 чашок в день, тільки на мелену каву піде близько 2000 грн.

Читайте також: все починається з кави: історія бренду Нескафе

Що там, всередині капсули

Капсула може бути з пластика і алюмінію. Багато переживань з приводу шкідливості алюмінію, але це не так. По суті, така ж фольга, яка застосовується для запікання риби в духовці. В апараті герметичну капсулу розкриває повітряний струмінь. Є й інший спосіб упаковки капсул-флоупак. Капсула схожа на пластиковий конверт, всередині якого знаходиться інертний газ.

Під капсули необхідно використовувати капсульну машину відповідного стандарту.

Інші види кавоварок можуть виявитися марними. Тому що виробники не дружать між собою не думають про споживача.

Є і багаторазові капсули. Перевага в тому, що кава з такої капсули не закінчується моментально. Його можна використовувати, а потім засипати новий. При цьому, ще й експериментувати зі складом. І найприємніше, що не потрібно постійно витягувати ємність з кавою і повторно заправляти машину. Але, звичайно, смак буде відрізнятися від оригіналу. Вартість багаторазових капсул, природно, дорожче, ніж одноразових.

Капсули-замінники: у чому підступ

Оригінальні капсули — справа затрата. Тому багато хто шукає способи, як зменшити собівартість чашечки кави, трохи втративши в якості. Або хоче купити дешевші капсули під інші автомати. Але не кожен виробник випускає капсули, які універсальні і підійдуть під інші машини.

Багато капсул взаємозамінні. Але навіть якщо підійшов розмір, немає гарантії, що з них вийде хороший кави.

Машина може почати поводитися дивно, пропускаючи воду через капсулу. Тоді замість кави поллється кавова вода.

Великі виробники обсмажують зерна. Свіжообсмажену каву відразу ж розмелюють і упаковують в герметичні капсули. Тому з капсульною машиною ми маємо смак і аромат свіжомеленої кави. Виробники капсул-замінників, щоб зробити їх дешевше, економлять і спрощують технологію приготування. Наприклад, використовують експрес обжарку. Кава обсмажують швидко і інтенсивно, через що він відразу набуває більш темнуватий колір. Але всередині залишається недожаренним.

Робимо капсули своїми руками

«Золоті руки» примудрилися зробити капсули для кавоварок самостійно. Це просто. Надрізаємо капсулу трохи вище мембрани. Очищаємо, промиваємо і викидаємо залишки кави. Все добре вимиваємо і просушуємо. Те ж саме робимо з другою капсулою, тільки її потрібно розрізати посередині. З’єднуємо дві капсули і засипаємо кави. Готово до тестування.

Можна придбати порожні одноразові капсули. Технологія проста. Далі ми купуємо каву і засипаємо його в капсулу. Щільно укладаємо і закріплюємо фольгу.

Капсули Nespresso: у чому особливість

Часто кавомани цікавляться, як купити Сумісні капсули Nespresso. Не завжди виходить їх знайти, а використовувати інші капсули проблематично через погану сумісності. Саме цей виробник капсульних машин був першопрохідцем у кавово-капсульній справі.

Кавові капсули з’явилися порівняно недавно. У 60-х роках придумали випускати каву в таблетках, упакованих в пакетики за типом чаю. Спочатку це робили для офісів, а потім машинки для приготування кави, заточеного з капсули, перекочували в будинки. У своєму сучасному вигляді капсули з’явилися в кінці дев’яностих. Саме компанія Nespresso зробила сучасну кавоварку, а капсули стали пластиковими і алюмінієвими.

Nespresso пропонує більше 30 видів оригінальних капсул. Всі вони з різними смаками.

Зараз випуском капсул для швейцарського бренду займаються топові виробники побутової техніки. Найбільшою популярністю користується машинки Еспресо Krups і Delonghi DeLonghi.

Багато фірм виробляють капсули-замінники. Це капсули, які коштують набагато дешевше, вони сумісні з кавоваркою марки Nespresso. Але смак-справа тонка, немає гарантії, що він близький до оригіналу.

Читайте також: смачний тренд: Флаффі кава. Як зробити вдома

Чому це смачно: як готується кава в капсулах

Який ти, Кава в капсулах? Ароматний. Багато виробників роблять 10-15 видів капсульної кави різної міцності, інтенсивності і аромату. Наприклад, для латте капучино та інших напоїв з додають сухе молоко. У них вже міститься рівна кількість порцій кави з сухого молока.

Капсульна машина рівномірно розподіляє воду всередині гріється капсули. Заварювання кави відбувається в капсулі: він не повинен її залишати. Вакуумна упаковка відкривається тільки тоді, коли капсула вже нагріта. Час приготування кави — 30-40 секунд. Для більш складних напоїв — до хвилини. Капсульна машина за формою і функціоналом не відрізняється від звичайної кавоварки, але працює зовсім по-іншому принципом. Апарат для ледачих. Досить тільки дістати капсули і викинути використану капсулу. Мити кавоварку, витягувати з неї залишки кави, морочитися з промиванням не знадобиться. Є апарати з функцією автоматичного видалення капсул, коли після використання вони потрапляють в спеціальний резервуар.

Капсула може зберігатися довгий час. А в технології створення сировини капсульне кави нічим не відрізняється від звичайного. Це обсмажування і помел. Різниця тільки в герметичності, завдяки чому вдається утримати аромат.

Вибрати все для приготування кави, а також порівняти ціни зручно на Price.ua .

Автор: Karina Rigs

Читайте також: чи варто купувати кавоварку б / у