6 рецептов, которые помогут наконец полюбить овсянку

Многим овсянка кажется скучным завтраком для людей, которые вынуждены соблюдать диету. Но даже эту банальную кашу можно превратить в изысканное блюдо, которое порадует самого привередливого едока. Мы собрали шесть вкусных рецептов для всей семьи. Мы приготовим овсянку в банке, овсянку и даже овсянку с сыром.

Овсянка в банке

Ингредиенты на одну порцию

• ½ стакана овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 200 мл кефира или ряженки
• 2 ч. л. сгущенного молока
• свежие или замороженные ягоды

Приготовление пищи

1. В банку с крышкой насыпьте половину овсяных хлопьев. Добавьте кефир или ряженку, сгущенное молоко и половину свежих или замороженных ягод. Перемешайте, закройте крышкой и поставьте на ночь в холодильник.
2. Утром достаньте его из холодильника и подавайте холодным, украсив оставшимися ягодами.

Комментарии

Этот рецепт помогает, когда нет времени готовить полноценный завтрак по утрам. Главное, не забыть налить хлопья кефира накануне вечером! Такую овсянку приятно есть в жару. Но, как ни странно, зимой я чаще готовлю это блюдо, использую запасы замороженных ягод. В течение ночи они постепенно оттаивают в холодильнике и не теряют своей формы. Получается вкусно и очень по-летнему.

Овсянка с сыром и яйцом-пашот

Ингредиенты на одну порцию

• 1 стакан овсяных хлопьев длительного приготовления
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока
• 1 яйцо
• 50 г тертого сыра
• специи по вкусу

Приготовление

1. Залейте овсянку водой и молоком. Добавьте щепотку соли и варите на медленном огне около 15 минут.
2. Когда каша будет готова, выключите огонь, добавьте сыр, тщательно перемешайте, накройте крышкой и оставьте настаиваться.
3. Приготовьте яйцо-пашот. Для этого вскипятите воду в небольшой кастрюле. Добавьте в него щепотку соли. Разбейте яйцо в чашку. Размешайте кипящую воду, чтобы получилась воронка. Аккуратно вылейте яйцо в эту воронку. Готовьте около трех минут. Если вам нужно приготовить несколько яиц, вам нужно делать это по очереди.
4. Положите овсянку в глубокую миску. Используйте шумовку, чтобы достать готовое яйцо и положить его сверху. Добавьте соль и перец по вкусу. Подавать горячим.

Комментарии

Блюдо получается сбалансированным и очень сытным. Я готовлю его, когда у меня впереди долгий трудный день. Чтобы сделать кашу еще более полезной, вечером вместо хлопьев можно сварить целый овес. На приготовление такой каши уйдет около часа, но результат того стоит. Каша получается совершенно другой консистенции, с ярко выраженной текстурой и нежным ароматом.

Овсянка с бананово — арахисовой пастой

Ингредиенты на порцию

• 1 стакан овсяных хлопьев
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока
• 1 банан
• 1 столовая ложка арахисовой пасты
• щепотка соли

Приготовление

1. Залейте овсянку водой и молоком. Добавьте щепотку соли и варите на медленном огне до готовности. Точное время приготовления зависит от типа хлопьев. Закройте крышкой и дайте ему настояться пару минут.
2. Выложите готовую кашу в тарелку. Добавьте арахисовую пасту и тщательно перемешайте. Украсьте ломтиками банана и подавайте к столу.

Комментарии

Я использую этот рецепт, когда устаю от классической овсянки. Арахисовая паста делает кашу очень нежной и ароматной, придает приятную маслянистость. А благодаря банану блюдо получается довольно сладким. Даже дети едят такую кашу без сахара.

Яблочная овсянка

Ингредиенты на одну порцию

• 1 чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления
• 1 стакан молока
• 1 стакан яблочного сока
• 1 яблоко
• корица

Приготовление

1. Залейте овсяные хлопья яблочным соком и молоком. Сок должен быть упакован, а не свежевыжатый, иначе молоко может свернуться. Варить на медленном огне около 5 минут. Выключите огонь, закройте крышкой и дайте ему настояться пару минут.
2. Выложите кашу в тарелку. Украсить ломтиками яблока. Посыпьте корицей и подавайте к столу.

Комментарии

Я готовила по этому рецепту впервые и была очень довольна результатом. Каша получилась сладкой, ароматной и очень похожей на яблоко. Я планирую поэкспериментировать и попробовать приготовить кашу на соке других фруктов. Я думаю, что персик подойдет.

Овсяная каша с фруктами и ягодами

Ингредиенты для одной порции

• 2 яйца
• 2 столовые ложки молока
• 3 столовые ложки овсяных хлопьев быстрого приготовления
• щепотка соли
• сезонные фрукты и ягоды для подачи
• 1 чайная ложка сгущенного молока
• растительное масло для жарки

Приготовление

1. В блендере смешайте яйца, молоко и овсяные хлопья. Добавьте щепотку соли.
2. Вылейте полученную смесь в предварительно разогретую и слегка смазанную маслом сковороду. Готовьте на среднем огне около пяти минут, пока блин полностью не обжарится. Нет необходимости переворачивать его.
3. Выньте блин на тарелку. Положите ягоды и нарезанные фрукты на одну половину. Накрыть второй половиной. Подавать горячим. При желании можно залить сгущенкой.

Комментарии

Это блюдо-два в одном! Каша и омлет в одной тарелке. Это звучит странно, но это действительно вкусно. Я обычно готовлю детям сладкую овсянку с ягодами и фруктами. А для взрослых можно дополнить блин сметаной и слегка подсоленной рыбой.

Шоколадная овсянка

Ингредиенты на одну порцию

• 1 чашка овсяных хлопьев длительного приготовления
• 1 стакан воды
• 1 стакан молока
• 20 г шоколада
• горсть ваших любимых орехов для подачи

Приготовление

1. Залейте овсянку водой и молоком. Добавьте щепотку соли и варите на медленном огне около 15 минут.
2. Когда каша будет готова, добавьте квадратики шоколада. Выключите огонь, закройте крышкой и дайте ему настояться пару минут. Когда шоколад полностью растает, тщательно перемешайте кашу.
3. Подавать горячим, украсив орехами.

Комментарии

Этот десерт из каши идеально подходит для воскресного завтрака. Чем богаче шоколад, тем лучше. Так что овсянка получится очень ароматной и по-настоящему шоколадной. Эту кашу очень вкусно подавать не только с орехами, но и с фруктами. Например, он удачно сочетается с бананом и вишней.

Автор фото: Дарья Полещикова