Джонни, который идет: история самого известного виски

24.12.2019 - Просмотров: 225

Логотип в виде шагающего куда-то джентльмена в цилиндре знаком многим любителям крепких спиртных напитков. Джентльмена зовут Джонни и шагает он по миру с 1820 года, и именно с этой даты мы и начнем историю про одну из самых известных в мире марок виски.

Рождение бренда

Создателя торговой марки звали, кто бы мог подумать, Джонни, и фамилия у него была Уокер. Он родился в 1805 году в Шотландии, а пятнадцать лет спустя остался без отца. К счастью, попечительский совет поручил Джону управление маленькой бакалейной лавкой в городке Килмарнок.

Начинался бизнес Джонни Уокера отнюдь не с алкоголя, а с чая. Юноша отлично распознавал запахи и вкусы, поэтому сам купажировал и смешивал чай для своих покупателей, а затем уже увлекся купажированием виски. Эксперименты с составляющими привели к созданию оригинального и запоминающегося вкуса. Затем у Джона родился сын Александр, который продолжил семейное дело и вывел декупаж виски на принципиально новый уровень.

Джонни Уокер умер в 1857 году, а Александр продолжил распоряжаться бакалейной лавкой. До 1867 года пока еще не знаменитый виски продавался только на розлив, но потом стал реализовываться в бутылках. И на этих бутылках гордо красовалось название “Джон Уокер и сыновья, старый виски из высокогорья”. Виски в бутылках быстро разошелся по окрестностям и вскоре стал известен за свой уникальный вкус почти по всей Шотландии.

Сыновья Александра – Джордж и Александр II поставили перед собой цель сделать семейный виски самым известным не только в Шотландии, но и в мире. Тут стоит отметить, что первые два поколения Уокеров сам виски не производили, а только декупажировали, то есть смешивали разные сорта, перегоняли и выдерживали в бочках, а базовый продукт закупался у местных фермеров. Но все изменилось в 1893 году, когда братья Уокеры приобрели первый заводик по производству виски в районе Шпейсайд. Сейчас в этом здании находится музей Джонни Уокера.

Современная история

В начале 20 века, в 1908 году, название “Johnnie Walker” было наконец-то запатентовано, а уже в следующем году на рынке крепких алкогольных напитков появились три лейбла – белый, красный и черный. Белый виски – это самый дешевый продукт, самого молодого купажа, и просуществовал он недолго, так как был принят закон, запрещавший продавать виски с выдержкой менее трех лет.

В 1920 году бренд уже можно было купить в 120 странах мира, он существенно обогнал всех конкурентов и стал чуть ли не первым глобальным брендом на рынке алкогольных напитков. Братья Уокеры запатентовали не только название и технологию декупажа, но также форму бутылки, дизайн этикетки и логотип – того самого шагающего джентльмена с тросточкой и в цилиндре.

В наше время у бренда существует несколько узнаваемых и уникальных лейблов, о которых стоит рассказать поподробнее.

Читайте также: Знакомимся с брендом: Jack Daniels

Семья Джонни

Если говорить о самых известных лейблах, то к ним относятся следующие:

Red Label. Виски красновато-золотистого цвета, с легким “дымным” ароматом и сладковатым вкусом, в котором отчетливо ощущаются нотки ванили и пряностей. Это самый известный из стандартных шотландских купажей, и виски №1 по продажам в мире. В составе – 35 разных виски, в том числе и самый знаменитый – виски из региона Шпейсайд, где, как вы помните, было открыто первое производство братьев Уокер.

Black Label. Напиток темно-янтарного цвета с золотистыми блестками, который так приятно пить из бокала в холодный зимний вечер. Отличается легким медовым привкусом “с дымком”, а послевкусие играет фруктовыми нотами, шоколадом и изюмом. Этот виски относится к классу делюкс, его выдержка составляет 12 лет, а среди самых популярных виски мира этот лейбл находится на 19-м месте. Узнать его можно по фирменной черной этикетке, которая остается неизменной уже более ста лет. Состав – 40 сортов виски, сочетание которых и создает уникальный маслянистый вкус. Из этих 40 виски 35 солодовых и 5 зерновых.

Double Black. От предыдущего лейбла отличается только тем, что его выдерживает в специально обожженных внутри бочках. Это придает виски отчетливый дымный вкус и аромат, делает его более резким и многогранным.

Gold Label. Золотистый цвет, мягкий медовый вкус – все в этом виски оправдывает его название. Купаж задумывался более легким, чем “черный” и с явным медовым оттенком, и эта задумка его создателям отлично удалась. Лейбл разработан на основе записей самого Александра Уокера II, он планировал выпустить этот сорт к столетнему юбилею компании. В первые годы Голд даже продавался только для своих, то есть для членов правления фирмы и для членов их семей. Выдержка лейбла – 18 лет, а в основе лежит односолодовый виски Clynelish. И еще одно – этот виски настаивается на воде из золотоносного ручья, в которой есть мельчайшие частицы золота. А выдерживается виски в бочках из-под хереса, что добавляет уникальных ноток в его вкус.

Blue Label. Густой янтарно-золотой цвет, насыщенный дымный вкус с тонами хереса и фруктовым послевкусием. Сорт относительно новый – он появился только в 1992 году, и сначала был одним из самых дорогих виски в семье – от 220 долларов за бутылку. Сейчас он стоит дешевле, но все еще остается одним из самых элитных крепких алкогольных напитков в мире. Сорт создавался с отсылкой к традиционным виски 19 века – крепким и с ярким тяжелым и насыщенным вкусом. Некоторые из 16 виски, которые входят в состав купажа, выдерживались около ста лет, что делает напиток особо ценным. Кстати, один из них – Royal Lochnagar, очень любила пить сама королева Виктория. А некоторые виски из состава Синего лейбла уже никогда больше не будут производиться, потом что производств уже нет. Отличительная черта лейбла – фирменная сине-зеленая бутылка.

Premier. Старый купаж с очень дымным и ярким дубовым вкусом, который чем-то напоминает хороший коньяк. Экспортируется далеко не во все страны, но если вы являетесь настоящим ценителем хорошего виски, то определенно должны попробовать его хотя бы во время заграничной поездки.

Swing. Особый сорт, созданный для трансатлантических плаваний. Название можно перевести как “неваляшка”, а назван этот виски так из-за специальной круглой формы бутылки, которая не переворачивается даже во время сильной качки. Еще Александру Уокер, который часто пересекал океан на лайнерах, посчитал, что во время одного такого рейса выпивается около двух с половиной тысяч бутылок виски, так что сорт окупился в первые же годы существования.

Purr Malt. Самый молодой лейбл из семьи Джонни Уокер, который появился только в конце 90-х. Отличается очень многослойным вкусом со множеством оттенков и ярко выраженной фруктовой нотой. Его иногда называют “зеленой этикеткой” по характерному цвету фирменной наклейки.

История бренда Jonnie Walker – это типичная “западная” история успеха, когда небольшое семейное дело ценой больших стараний и не меньшей удачи превратилось в транснациональный бизнес. Сейчас о торговой марке слышали даже самые заядлые трезвенники, а уж ценители хорошего крепкого алкоголя тратят баснословные деньги за бутылочку настоящего редкого “Уокера”. Ключевое слово тут “настоящего”, и напоследок мы поговорим о том, как отличить настоящий старый виски от дешевого и некачественного напитка.

Как узнать настоящего Уокера

Как и любой другой популярный бренд, Johnnie Walker часто подделывают, чтобы продать дешевый напиток по высокой цене. Чаще всего подделывают “черный” и “красный” Джонни, так как у этих лейблов самый простой дизайн этикетки и самый простой вкус.

Отличить подделку от оригинала можно по следующим признакам:

  • Пробка. У настоящего виски она выпуклая, в форме бочки, и с надписью John Walker & Sons.
  • Логотип. Шагающий человечек на бутылке должен быть не нарисованным, не наклеенным, а выпуклым. Обязательно на лицевой и задней стороне бутылки.
  • Этикетка. Должна быть рельефной, а не плоской.

Если вы уже купили виски, но сомневаетесь в его подлинности, то это можно проверить на вкус и запах. Напиток не должен быть с привкусом спирта, если же он есть, то пить его – чревато для здоровья. Кстати, если виски продается “по акции” со скидкой в 70%, то это вряд ли оригинал, потому что производитель очень редко устанавливает скидки на свою продукцию.

Выбрать бокалы, а также сравнить цены удобно на Price.ua.

Читайте также: Знакомимся с брендом: Captain Morgan

 

Читайте также

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *