Куски теста в форме макарон приобретают привычный вид во время варки

Исследователи из Университета Карнеги-Меллона создали плоскую пасту, которая приобретает свой привычный вид во время приготовления.

Исследовательская группа, возглавляемая Лабораторией морфинга материи Университета Карнеги-Меллона, разработала плоские макароны, которые при приготовлении приобретают знакомую форму.

Для этой цели на макаронах отпечатываются крошечные канавки, которые заставляют их превращаться в трубки, спирали, изгибы и волны при приготовлении.

Новые макароны по внешнему виду и вкусовым ощущениям не отличаются от классических. Так, считают авторы, можно создать новый дизайн для продуктов питания, а также сэкономить место для упаковки, тем самым сэкономив место при хранении и транспортировке, а также сократив время и энергию на приготовление пищи.

Пластик, используемый в упаковке пищевых продуктов, попадает на свалки после потребления или засоряет мировой океан. Создание эффективной упаковки пищевых продуктов имеет решающее значение для сокращения отходов.

Подробнее:

Была создана первая точная карта мира. Что не так со всеми остальными?

Илон Маск: первые туристы на Марс погибнут

Ученые провели крупнейшее генетическое исследование супер-долгожителей

PriceMedia