Жара и шоколад: история бренда Ferrero

22.12.2020 - Просмотров: 146
Жара и шоколад: история бренда Ferrero

Успех некоторых брендов – это результат десятилетий кропотливого труда. А некоторым помогла счастливая случайность. История кондитерского гиганта Ферреро – это сочетание и того, и другого. Плюс невероятное упорство основателя бренда – Пьетро Ферреро.

От булочной к кондитерской

В начале прошлого века итальянец Пьетро унаследовал от отца небольшую булочную. Дело было не очень прибыльным, а во время Второй мировой войны и вовсе убыточным. Продукты были в дефиците, выпечка хлеба требовала огромного количества ресурсов. Зато печь сладкие пирожные оказалось гораздо проще и дешевле, поэтому Ферреро открыл в городе Альба кондитерскую.

Пьетро Ферреро не только выпекал сладости, но и изобретал новые виды. Первым его изобретением стало пирожное Gianduja – смесь толченых орехов, масла и меда. Этот тип сладостей пользовался огромным успехом, Пьетро даже получил заказ на изготовление большой порции для городского праздника. Но тут случилась катастрофа, которая впоследствии оказалась судьбоносной.

Дело в том, что готовые пирожные хранились в подвале, а лето выдалось очень жарким. За ночь все приготовленные сладости превратились в бесформенную массу совершенно не товарного вида. К счастью, Ферреро не растерялся, принес из соседней булочной батонов и намазал на них получившуюся смесь. Это стало первым шагом к созданию знаменитой на весь мир Нутеллы.

Маэстро сладостей

Жара и шоколад: история бренда Ferrero

После успеха случайно получившегося орехового крема Пьетро Ферреро решил открыть экспериментальную лабораторию по созданию сладостей. В самом начале в ней работало 6 человек, но спрос на продукцию был настолько большим, что уже в 1946 году открылась первая фабрика Ferrero. Этот год официально считается годом рождения бренда.

В первый же год своего существования фабрика выпустила 100 тонн ореховой пасты, которая тогда еще называлась Джандуйя, но спустя несколько месяцев была переименована в Нутеллу от слова «nut» — орех. Бизнес был семейным. Пьетро отвечал за создание новых рецептов, а его младший брат Джованни – за коммерческую сторону вопроса.

Именно Джованни Ферреро придумал закупить для доставки продукции партию автомобилей Фиат, на которых разместили логотип бренда. Более того, вскоре автопарк братьев Ферреро стал вторым по размеру в стране, после Итальянской армии.

В 1957 году Пьетро Ферреро отошел от руководства компанией, бразды правления перенял его сын – Микеле. С этого момента для бренда началась эпоха инноваций, новые сладкие продукты появлялись на рынке каждые пару лет. В это же время бренд впервые выходит на зарубежный рынок – открывается фабрика по производству сладостей под Франкфуртом. Интересно, что открылась она на основе бывшего нацистского завода по производству артиллерийских снарядов.

Киндер-сюрприз и корпоративный этикет

Жара и шоколад: история бренда Ferrero

Самым известным продуктом бренда Ферреро в 70-х годах прошлого века стало шоколадное яйцо Киндер-сюрприз. Идею сладости Ферреро почерпнул из традиционного угощения на Пасху – марципановой галеты с фигуркой, совместив ее с образом яйца, как символа праздника. Игрушки для Киндеров сначала изготавливались в Европе, позже производство было перенесено в Китай.

В конце XX века формируются корпоративные правила концерна Ферреро, которые соблюдаются до сих пор. Во-первых, это всеобщий праздник в день Святого Петра. В этот день в городе Альба устраивается вечеринка для всех работников компании, на которую также приглашают членов правления и заслуженных ветеранов. Ferrero заботится о том, чтобы все работающие на компанию чувствовали себя равными среди равных. Для самых пожилых работников при компании есть даже специальные санатории.

Во-вторых, у работников Ферреро нет жесткого графика. Эта традиция пошла еще с тех пор, когда изготовлением сладостей занимались наемные крестьяне и сборщики лесных орехов, у которых и без того хватало дел, и сохранилась до сих пор. Расписание работы обсуждается индивидуально с каждым и может изменяться по желанию.

Новое поколение

Жара и шоколад: история бренда Ferrero

В 1997 году пост руководителя компании получил Джованни Ферреро. Его биография примечательна тем, что мальчика с раннего детства готовили к управлению концерном. В 70-х годах будущего «шоколадного короля» даже несколько раз похищали ради выкупа, поэтому отец был вынужден отправить его с братом в пансион в Бельгию.

В 80-х Джованни изучал маркетинг в США, затем работал в компании Tic Tac, изучал управление бизнесом в Бразилии, Мексике и Аргентине, занимал должность менеджера в Германии. Кроме того, Джованни Ферреро написал семь приключенческих романов, одну книгу посвятил отцу.

Вместе с Джованни концерном Ферреро управлял его брат Пьетро, на котором лежала логистика и продажи. Но в 2011 году Пьетро погиб в Африке, и вся тяжесть управления компанией легла на плечи Джованни. После этого в структуре Ferrero последовали существенные изменения. Весь бизнес был поделен между членами семьи. Тем не менее, в 2017 году компанию возглавил посторонний человек.

Ferrero без Ферреро

Жара и шоколад: история бренда Ferrero

Джованни Ферреро пробыл на посту единоличного руководителя компании до 2017 года. После его сменил Лапо Чивилетти – первый управляющий Ferrero не из семьи. Джованни же, отойдя от руководительской деятельности, сосредоточился на поглощениях и объединениях, благодаря которым сейчас Ферреро – это мультинациональная корпорация с 25 фабриками в разных частях мира.

Сейчас концерн Ferrero – третий в мире производитель сладостей. Компания вышла далеко за пределы европейского рынка, планомерно покоряет американский и перекупает все больше торговых марок у такого гиганта, как Nestle. Хотя некоторые аналитики называют это «сомнительными приобретениями», акцентируя внимание на том, что бизнес Нестле и так сильно терял позиции в последние годы. Тем не менее, имея миллиард долларов чистой прибыли в год, Ферреро может себе это позволить. Продукция Ферреро продается в 160 странах мира, на фабриках работает свыше 40 000 человек.

Интересно, что Ferrero является крупнейшим в мире скупщиков лесных орехов. Компания закупает примерно треть всего этого сырья в мире, а также активно инвестирует средства в его выращивание. Недавно Ферреро купили две крупнейших компании-поставщика орехов, начали развитие плантаций на Балканах и в Австралии.

Компания Ферреро проделала огромный путь от небольшой лавочки со сладостями до компании международного уровня. И этот путь далек от окончания.

Лучшие цены на Ferrero на Price.ua

Евгений Semar Новик

Читайте также