Успіх деяких брендів — це результат десятиліть копіткої праці. А деяким допомогла щаслива випадковість. Історія кондитерського гіганта Ферреро-це поєднання і того, і іншого. Плюс неймовірна завзятість засновника бренду-П’єтро Ферреро.
Від булочної до кондитерської
На початку минулого століття італієць П’єтро успадкував від батька невелику булочну. Справа була не дуже прибутковою, а під час Другої світової війни і зовсім збитковою. Продукти були в дефіциті, випічка хліба вимагала величезної кількості ресурсів. Зате пекти солодкі тістечка виявилося набагато простіше і дешевше, тому Ферреро відкрив в місті Альба кондитерську.
П’єтро Ферреро не тільки випікав солодощі, а й винаходив нові види. Першим його винаходом стало тістечко Gianduja-суміш товчених горіхів, масла і меду. Цей тип солодощів користувався величезним успіхом, П’єтро навіть отримав замовлення на виготовлення великої порції для міського свята. Але тут трапилася катастрофа, яка згодом виявилася доленосною.
Справа в тому, що готові тістечка зберігалися в підвалі, а літо видалося дуже спекотним. За ніч всі приготовані солодощі перетворилися в безформну масу абсолютно не товарного вигляду. На щастя, Ферреро не розгубився, приніс з сусідньої булочної батонів і намазав на них отриману суміш. Це стало першим кроком до створення знаменитої на весь світ Нутелли.
Маестро солодощів
Після успіху випадково отриманого горіхового крему П’єтро Ферреро вирішив відкрити експериментальну лабораторію по створенню солодощів. На самому початку в ній працювало 6 осіб, але попит на продукцію був настільки великим, що вже в 1946 році відкрилася перша фабрика Ferrero. Цей рік офіційно вважається роком народження бренду.
У перший же рік свого існування фабрика випустила 100 тонн горіхової пасти, яка тоді ще називалася Джандуйя, але через кілька місяців була перейменована в Нутеллу від слова » nut » — горіх. Бізнес був сімейним. П’єтро відповідав за створення нових рецептів, а його молодший брат Джованні — за комерційну сторону питання.
Саме Джованні Ферреро придумав закупити для доставки продукції партію автомобілів Фіат, на яких розмістили логотип бренду. Більш того, незабаром автопарк братів Ферреро став другим за розміром в країні, після італійської армії.
У 1957 році П’єтро Ферреро відійшов від керівництва компанією, кермо влади перейняв його син — Мікеле. З цього моменту для бренду почалася епоха інновацій, нові солодкі продукти з’являлися на ринку кожні пару років. В цей же час бренд вперше виходить на зарубіжний ринок — відкривається фабрика з виробництва солодощів під Франкфуртом. Цікаво, що відкрилася вона на основі колишнього нацистського заводу з виробництва артилерійських снарядів.
Кіндер-сюрприз і корпоративний етикет
Найвідомішим продуктом бренду Ферреро в 70-х роках минулого століття стало шоколадне яйце Кіндер-сюрприз. Ідею солодощі Ферреро почерпнув з традиційного частування на Великдень-марципанової галети з фігуркою, поєднавши її з образом яйця, як символу свята. Іграшки для кіндерів спочатку виготовлялися в Європі, пізніше виробництво було перенесено в Китай.
Наприкінці XX століття формуються корпоративні правила концерну Ферреро, які дотримуються досі. По-перше, це загальне свято в день Святого Петра. У цей день в місті Альба влаштовується вечірка для всіх працівників компанії, на яку також запрошують членів правління і заслужених ветеранів. Ferrero піклується про те, щоб всі працюючі на компанію відчували себе рівними серед рівних. Для самих літніх працівників при компанії є навіть спеціальні санаторії.
По-друге, працівники Ферреро не мають жорсткого графіка. Ця традиція пішла ще з тих пір, коли виготовленням солодощів займалися наймані селяни і збирачі лісових горіхів, у яких і без того вистачало справ, і збереглася досі. Розклад роботи обговорюється індивідуально з кожним і може змінюватися за бажанням.
Нове Покоління
У 1997 році пост керівника компанії отримав Джованні Ферреро. Його біографія примітна тим, що хлопчика з раннього дитинства готували до управління концерном. У 70-х роках майбутнього «шоколадного короля» навіть кілька разів викрадали заради викупу, тому батько був змушений відправити його з братом в пансіон до Бельгії.
У 80-х Джованні вивчав маркетинг в США, потім працював в компанії Tic Tac, вивчав управління бізнесом в Бразилії, Мексиці та Аргентині, обіймав посаду менеджера в Німеччині. Крім того, Джованні Ферреро написав сім пригодницьких романів, одну книгу присвятив батькові.
Разом з Джованні концерном Ферреро керував його брат П’єтро, на якому лежала логістика та продажі. Але в 2011 році П’єтро загинув в Африці, і вся тяжкість управління компанією лягла на плечі Джованні. Після цього в структурі Ferrero послідували суттєві зміни. Весь бізнес був поділений між членами сім’ї. Тим не менш, в 2017 році компанію очолив стороння людина.
Ferrero без Ферреро
Джованні Ферреро пробув на посаді одноосібного керівника компанії до 2017 року. Після його змінив Лапо Чівілетті-перший керуючий Ferrero не з сім’ї. Джованні ж, відійшовши від керівницької діяльності, зосередився на поглинаннях і об’єднаннях, завдяки яким зараз Ферреро — це мультинаціональна корпорація з 25 фабриками в різних частинах світу.
Зараз концерн Ferrero-третій у світі виробник солодощів. Компанія вийшла далеко за межі Європейського ринку, планомірно підкорює американський і перекуповує все більше торгових марок у такого гіганта, як Nestle. Хоча деякі аналітики називають це» сумнівними придбаннями», акцентуючи увагу на тому, що бізнес Нестле і так сильно втрачав позиції в останні роки. Тим не менш, маючи мільярд доларів чистого прибутку на рік, Ферреро може собі це дозволити. Продукція Ферреро продається в 160 країнах світу, на фабриках працює понад 40 000 чоловік.
Цікаво, що Ferrero є найбільшим у світі скупників лісових горіхів. Компанія закуповує приблизно третину всієї цієї сировини в світі, а також активно інвестує кошти в його вирощування. Нещодавно Ферреро купили дві найбільші компанії-постачальника горіхів, почали розвиток плантацій на Балканах і в Австралії.
Компанія Ферреро проробила величезний шлях від невеликої лавочки з солодощами до компанії міжнародного рівня. І цей шлях далекий від закінчення.
Євген Semar Новик
