Что положить школьнику в ланч-бокс

31.08.2018 - Просмотров: 507
Без рубрики

Дети снова идут в школу, а мам беспокоят вопросы: что же такого дать ребенку с собой, чтобы и сытно было, и полезно, и вкусно. Подскажем: сендвичи и роллы, запеканки, домашние маффины и гранола, йогурты, фрукты и овощи, сухофрукты и орехи.

Сэндвичи и роллы

Потребность в углеводах у детей гораздо выше, чем у взрослых, а при умственной работе она еще больше увеличивается. Самый богатый источник углеводов — хлеб. Используйте для бутербродов и сэндвичей цельнозерновой хлеб, в нем содержится больше питательных веществ.

Не менее важная составляющая школьного завтрака – белки, ведь они являются основным материалом, который участвует в построении тканей и органов человека. Очевидно, что школьники, организм которых непрерывно растет, особенно остро нуждаются в этом веществе, при недостатке которого замедляется физическое развитие ребенка, понижается его сопротивляемость к болезням, ухудшается умственная деятельность.

Поэтому в качестве источника животного белка, а также в качестве начинки для сэндвичей и роллов подойдут сыр, котлета, отбивная, домашний печеночнй паштет, творожный крем. Можно также добавить нарезанный колечками помидор, листик салата или зелень. В роллы можно положить кусочки отварного или тушеного мяса.

Запеканка и йогурт

Также белок составляет основу молочных продуктов, поэтому йогурт, сыр, кусочек творожной запеканки с изюмом или вишней, пара сырников станут отличным дополнением к школьному ланчу.

Овощи

Как известно, это главный источник витаминов, и именно растительной пищи не хватает в школьном питании, организованном в столовой. Сложность лишь в том, что большинство детей не очень любит овощные салаты, а сметанная или масляная заправка еще и делает их скоропортящимся блюдом. Эту ситуацию можно обойти, если упаковать ланч-бокс не салатом, а модными сегодня овощными «палочками» — продольно нарезанной морковью, огурцом или подать их в виде полезных чипсов (морковь, яблоки, кабачки, свела нарезаются томкими ломтиками и подсушиваются в духовке).

Фрукты

 

Идеальный фрукт для школьного завтрака – банан: он богат углеводами, быстро утоляет чувство голода. В дополнение к сэндвичу и йогурту можно также положить в ланч-бокс яблоко или грушу, только они должны быть достаточно твердыми, чтобы пролежать несколько часов и не размякнуть. Осенью в ланч-бокс ребенку можно положить и веточку винограда – в нем много глюкозы, которая так необходима ребенку при напряженной умственной работе.

Шоколад

 

Шоколад – это не только лакомство, которое приносит удовольствие (должны же быть у ребенка какие-то радости в школе), но и также источник глюкозы. Но, учтите, что полезен лишь темный шоколад – в нем содержится большое какао. Натуральный шоколад полезен и тем, что содержит фенилаланин – аминокислоту, которая улучшает память и внимательность, а также витамины группы В (В1 и В2), провитамин А, РР, магний, железо, кальций, калий, медь и натрий. Что касается шоколадных батончиков, то несмотря на то, что они богаты калориями и быстро утоляют голод, они не удовлетворяют в полной мере потребности организма в глюкозе, а вот с возрастом привычка лакомиться «сладеньким» грозит обернуться лишними килограммами и проблемами с обменом веществ.

Сухофрукты и орехи

 

Завтрак завтраком, но иногда голод заставляет ребенка перехватывать еду в буквальном смысле слова на бегу. Конечно, это не самый предпочтительный вариант школьного перекуса, но и его можно предусмотреть, составляя ланч-бокс. Быстро и качественно утолить не вовремя разыгравшийся аппетит помогут полезные сухофрукты, орехи, крекеры из цельных зерен, мюсли из зерен, орехов и сухофруктов.

Гранола

 

Это чудесный питательный вариант для школьного ланча. Гранола состоит из самых полезных ингредиентов: различные злаки, орехи, сухофрукты, мед, семечки, какао. Такой состав гранолы обеспечивает ребенку насыщение организма витаминами (В6, Е, К, тиамин) и минеральными веществами (калий, магний, железо, фолаты и фосфор). Кроме того, богатый клетчаткой батончик гранолы улучшает обмен веществ и способствует снижению уровня холестерина в организме, а также помогает организму выводить токсины.

Маффины

Школьники часто покупают в школьном буфете что-то сладкое, как правило, это булочка или конфеты. Чтобы избежать этого далеко не самого полезного перекуса, приготовьте вкусный и полезный десерт дома. Проще всего сделать маленькие воздушные кексы (маффины) из муки и отрубей с кусочками свежих фруктов в качестве начинки. Можно приготовить и овощные маффины: из тыквы, моркови, с брокколи.

Напитки

Если в школе у ребенка нет доступа к питьевой воде, обязательно давайте ему с собой чистую воду без газа. Также можно положить в ланч-бокс 200 г упаковку сока (не нектара). Когда ребенок остается в школе до вечера, давайте ему с собой термос с чаем. Готовьте травяные чаи с медом, в черный или зеленый чай добавляйте лимон.

 

Читайте также