Діти знову йдуть в школу, а мам турбують питання: що ж такого дати дитині з собою, щоб і ситно було, і корисно, і смачно. Підкажемо: сендвічі та роли, запіканки, домашні мафіни і гранола, йогурти, фрукти і овочі, сухофрукти і горіхи.
Сендвічі та роли
Потреба у вуглеводах у дітей набагато вище, ніж у дорослих, а при розумовій роботі вона ще більше збільшується. Найбагатше джерело вуглеводів-хліб. Використовуйте для бутербродів і сендвічів цільнозерновий хліб, в ньому міститься більше поживних речовин.
Не менш важлива складова шкільного сніданку — білки, адже вони є основним матеріалом, який бере участь в побудові тканин і органів людини. Очевидно, що школярі, організм яких безперервно зростає, особливо гостро потребують цієї речовини, при нестачі якого сповільнюється фізичний розвиток дитини, знижується його опірність до хвороб, погіршується розумова діяльність.
Тому в якості джерела тваринного білка, а також в якості начинки для сендвічів і ролів підійдуть сир, котлета, відбивна, домашній печеночнй паштет, сирний крем. Можна також додати нарізаний кільцями помідор, листочок салату або зелень. У роли можна покласти шматочки відвареного або тушкованого м’яса.
Запіканка і йогурт
Також білок становить основу молочних продуктів, тому йогурт, сир, шматочок сирної запіканки з родзинками або вишнею, пара сирників стануть відмінним доповненням до шкільного ланчу.
Овочі
Як відомо, це головне джерело вітамінів, і саме рослинної їжі не вистачає в шкільному харчуванні, організованому в їдальні. Складність лише в тому, що більшість дітей не дуже любить овочеві салати, а сметанна або масляна заправка ще й робить їх швидкопсувним блюдом. Цю ситуацію можна обійти, якщо упакувати ланч-бокс не салатом, а модними сьогодні овочевими «паличками» — поздовжньо нарізаною морквою, огірком або подати їх у вигляді корисних чіпсів (морква, яблука, кабачки, звела нарізаються томкими скибочками і підсушуються в духовці).
Фрукти
&Nbsp;
Ідеальний фрукт для шкільного сніданку-банан: він багатий вуглеводами, швидко втамовує відчуття голоду. На додаток до сендвіча і йогурту можна також покласти в ланч-бокс яблуко або грушу, тільки вони повинні бути досить твердими, щоб пролежати кілька годин і не розм’якнути. Восени в ланч-бокс дитині можна покласти і гілочку винограду-в ньому багато глюкози, яка так необхідна дитині при напруженій розумовій роботі.
Шоколад
&Nbsp;
Шоколад-це не тільки ласощі, яке приносить задоволення (повинні ж бути у дитини якісь радості в школі), але і також джерело глюкози. Але, врахуйте, що корисний лише темний шоколад — в ньому міститься велика какао. Натуральний шоколад корисний і тим, що містить фенілаланін — амінокислоту, яка покращує пам’ять і уважність, а також вітаміни групи В (В1 і В2), провітамін А, РР, магній, залізо, кальцій, калій, мідь і натрій. Що стосується шоколадних батончиків, то незважаючи на те, що вони багаті калоріями і швидко втамовують голод, вони не задовольняють повною мірою потреби організму в глюкозі, а ось з віком звичка ласувати «солоденьким» загрожує обернутися зайвими кілограмами і проблемами з обміном речовин.
Сухофрукти і горіхи
&Nbsp;
Сніданок сніданком, але іноді голод змушує дитину перехоплювати їжу в буквальному сенсі слова на бігу. Звичайно, це не найкращий варіант шкільного перекусу, але і його можна передбачити, складаючи ланч-бокс. Швидко і якісно вгамувати невчасно розігрався апетит допоможуть корисні сухофрукти, горіхи, крекери з цільних зерен, мюслі з зерен, горіхів і сухофруктів.
Гранола
&Nbsp;
Це чудовий поживний варіант для шкільного ланчу. Гранол а складається з найкорисніших інгредієнтів: різні злаки, горіхи, сухофрукти, мед, насіння, какао. Такий склад граноли забезпечує дитині насичення організму вітамінами (В6, Е, К, тіамін) і мінеральними речовинами (калій, магній, залізо, фолати і фосфор). Крім того, багатий клітковиною батончик граноли покращує обмін речовин і сприяє зниженню рівня холестерину в організмі, а також допомагає організму виводити токсини.
Маффіни
Школярі часто купують в шкільному буфеті щось солодке, як правило, це булочка або цукерки. Щоб уникнути цього далеко не найкориснішого перекусу, приготуйте смачний і корисний десерт будинку. Найпростіше зробити маленькі повітряні Кекси (мафіни) з борошна і висівок з шматочками свіжих фруктів в якості начинки. Можна приготувати і овочеві маффіни : з гарбуза, моркви, з брокколі.
Напої
Якщо в школі у дитини немає доступу до питної води, обов’язково давайте йому з собою чисту воду без газу. Також можна покласти в ланч-бокс 200 г упаковку соку (не нектару). Коли дитина залишається в школі до вечора, давайте йому з собою термос з чаєм. Готуйте трав’яні чаї з медом, в чорний або зелений чай додавайте лимон.
&Nbsp;
